Питание предков и современность

Многие угадали , это был жир. Говяжий внутренний жир. Просто я, которая все детство нос воротила от жирных маминых супов из настоящей домашней курицы и недоумевала как она может есть чистый жир, и я которая в 28 лет решила растопить говяжий жир, как это делали наши предки.

Сразу скажу , я не про зож, не про пп и т.д. Но часто бывает интересно . И в последнее время я для себя открыла американского учёного Вестона Прайса. Только ради своего ребёнка !

Он дантист , стоматолог , учёный , и всю свою жизнь он проводил исследования связи между питанием и кариесом. Некоторые говорили что его сын взрослый умер от кариеса, и Вестон никак не мог найти подходящее лечение . Правда это или нет , незнаю . Но у него есть фонд, в котором хранятся все его труды . В интернете есть опубликованные исследования .

Если коротко , то просто вспомните что если ваши предки , они жили в дефиците , но в основном у всех был свой огород с овощами , с фруктами , были коровы, бараны или куры. Какие у наших предков прекрасные широкие челюсти, и ровные зубы были. Сейчас почти у каждого второгл челюсть узкая , и зубы растут криво, в итоге брекеты. Но правда в том, что наши предки если топленый жир, жарили все на этом жире. Ели жирное домашнее мясо , домашнюю курицу, баранину, ели настоящие фрукты и овощи . Суп из домашнего петуха ,который мама готовила , какой он был жёлтый от насыщенности вкуса. Но я клянусь , что все домашнее для меня было брезгливо и я так и не поела этот суп. Но Ничего рафинированного у предков не было . Кстати , молочка была настоящая непастеризованное и это было полезно . Сыр , творог, сметана из непастеризованого парного молока был полезен , чем из пастеризованного. Это если кратко . И жили предки дольше, болезни Альцгеймера встречались редко у кого , потому что жиры полезны для мозга. Это если вкратце .

Резюмирую. Сейчас в наше время ходить искать все домашнее мало кто будет , и я не буду . И парное молоко не выпью точно , и куриную ножку с кожей с домашней курицы не поем. Но для ребёнка я хочу минимизировать , а лучше исключить все рафинированное, стараться хотя бы первые два года кормить правильно . Иж нашего рациона меня беспокоило масло . Вот это подсолнечное масло рафинированное сколько зла в нем. И мы каждый день на нем жарим и едим его. Бесспорно можно купить масло авокадо , или другое , дорогое масло. Но купить говяжий жир кг за 200 р , растопить его , потратить на этот процесс 40 минут , дешёвле. И пользы не меньше . Своему ребёнку я начала прикорм именно с жиров и белков . Мозг активно развивается у малышей и жиры необходимы.

Он уже пробовал сливочное масло , авокадо , желток, печень индейки, индейку ,баранину, брокколи , цветную капусту . Говядину и курицу стараюсь не брать, потому что в магазинах они не самые чистые , а все на гормонах . Как я знаю баранина питается чисто, ее не Колят гормонами и антибиотиками, и индейку тоже .