⁉️⁉️⁉️⁉️ Кто может подсказать рецепт аварского Хинкала, чтобы он точно получился обалденным? У меня раз на раз он получается удачным либо половина из них пахнет содой или темнеют, кажется липким внутри и склеенным. 🫶🏻
В таком случаи купите просто самоподнимающую муку в пачке и готовьте , туда нужно просто воду добавить и все. Оно меня спасало много раз когда была невестой и толпами приходили на хинкал . А щас я профи все на глаз делаю никогда не мерила по стаканам
Добавляют яйцо некоторые
А так я на глаз делаю не могу сказать пропорции
Пол чайной ложки 🥄 соды всегда добавляю
Я готовлю на самоподнимающей муке+соль+кефир