Пирожки с печенью. Тесто- на 1 кг муки 300 мл молока+ 300 мл воды, 6 грамм сухих дрожжей, сахар 4 чайные ложки, соль 2 ч. л, масло растительное или сливочное растопленное 200 мл( в теплую жидкость длбавить все кроме муки, перемешать и вылить в муку, замесить тесто, дать подняться два раза. Получается упругим, не нужна мука при лепке) Начинка- печень куриную отварить в подсоленой кипящей воде 15 мин, лук и морковь обжарить, добавить туда печень, немного протушитьсрль/специи по вкусу, пропустить через мясорубку.