Голубика в шоколадном торте: добавлять в прослойку, как лучше, советы кондитеров?
Девочки кондитеры, подскажите пожалуйста, буду первый раз готовить торт. Шоколадный бисквит, крем чиз и вот хочу еще прослойку из голубики сделать, она не будет лишней?
И в каком виде добавлять, свежие ягоды нельзя?
Лена·
Мама дочки (3 года), беременна (9 нед.)
Порезать, проварить до кипения, чуть пектина добавить можно
Аделина··
Мама дочки (2 года)
Спасибо) так и сделаю
Алена·
Мама дочки-младенца
я обожаю такое сочетание)) но я не кондитер
моя мама училась, и думаю раз не прокомментировала значит норм 😬
Аделина··
Мама дочки (2 года)
Спасибо) мне тоже кажется с голубикой будет вкусно