Секрет прост)
Во первых яйцо.
1 шт на 400-500 гр творога. (Беру Вкусвилл 5 или 9%)
А не 2 яйца на брикет 200 гр, как многие делают и потом муки много)
Рисовая мука! С ней прям нежнятина) 4 ст. Ложки
Соль щепотка, сахар 1 столовая ложка,ванилин
Все вымешать, на тарелку насыпать муки.
Скатать маленькие шарики и на тарелку. Мокрыми руками
Там с помощью лопатки и муки придать форму)
И на самый медленный огонь