Почему пирожки получаются твердыми? Как сделать их мягкими?
Девочки,а из за всего пирожки получается твёрдые как сухари ,пробывала миллион рецептов теста ,и все равно результат один ,хочу мягкие пирожки 😀Подскажите свои лайфхаки 🙂
Комментарии
Читайте также
Что слушаем на кухне?
Так. Муж сказал, что я сумасшедшая. Хочу измерить среднюю температуру по больнице. Вот вы, когда готовите, посуду моете, всякое такое делаете, включаете что-то себе для фона? Я да. Если вы тоже да, что вы включаете? Музыку, кино, сериальчик, ток-шоу? Я трукрайм подкасты. Вот сейчас слушала про сколпинского маньяка и пирожки с капустой ваяла. Муж сказал, я сумасшедшая, а у пирожков теперь "дурная энергетика" Знал бы ты, какой подкаст я слушала, когда борщ варила - вообще считал бы его проклятым 🤣🤣🤣
Пирожки готовы!
Пирожки готовы!
Роллы или пирожки?
Сама роллы лопаю, а мужа с работы буду пирожками кормить 😂🐁 Кстати, я нашла идеальный рецепт теста для пирожков, надо?))
Мои первые пирожки, с вишней
Мои первые пирожки, с вишней
julia31.03·
Мама двоих (5 лет, 7 лет)
Купите хлебопечку, тесто месит офигенно, пирожки мягкие,как пух. Тесто любит когда его долго месят. У меня раньше тоже жёсткие получались
Гульназ·
В ожидании первенца
Свежие дрожжи, хорошая опара, поменьше муки, долго месите
Гульназ··
В ожидании первенца
@prinsse как слепите пирожки дайте подняться минут 15-20, потом в духовку и не передерживаете в духовке
Удалён··
так делаю они поднимаются ,потом в духовку на 40 мин где то
Гульназ··
В ожидании первенца
@prinsse сходите к кому-нибудь на "мастер-класс" (мама, бабушка, соседка, подружка)
Альбина·
Мама троих детей
Вы из потом накрываете полотенцем? Как достали
Альбина··
Мама троих детей
@prinsse, дело в температуре и времени выпекания. И потом бабушка всегда сбрызгивала водой прям в сковороде. И полотенцем накрывала. Я просто в кастрюлю и блюдо складываю и накрываю
Удалён··
а на каком режиме и сколько времени выпекаете ?
Альбина··
Мама троих детей
@prinsse, верх- низ от 30 мин до часу. 180 градусов
Shura·
Покупное тесто беру всегда в пекарне.
Лилия··
Мама сына (5 лет)
@prinsse может передерживаете или температура сильно большую ставите
Удалён··
180 градусов на 35-40 минут где то
Лилия··
Мама сына (5 лет)
@prinsse ну я так же готовлю,тесто с пекарне покупаю. После духовки масло сливочным смазываю. Всегда мягкие и пышные. А вы духовку верх вниз включаете? Попробуйте только низ, а в конце минут за пять и вверх подключить. За последние пять минут вверх подрумянится,но не пересушится
🤗·
Мама дочки (6 лет)
Я на масле жарю, жирно, но вкуснее по мне😁
Удалён··
Блин ,теперь я хочу пирожки в масле ,я постоянно в духовке делают ,ибо не так сильно по ккал
🤗··
Мама дочки (6 лет)
@prinsse в масле и быстрее получается)
julia31.03··
Мама двоих (5 лет, 7 лет)
@prinsse в масле намного быстрее получаются