Разделываю до стейков, чищу но не снимаю кожу. Присыпаю солью нормально но без сахара(с сахаром не понравилось, пробовала ровно раз), оставляю на ночь в холодильнике, утром вымываю под водой, бумажным полотенцем вытираю и готово. Что-то оставляю есть, остальное в морозилку, чтоб не испортилось.
Мы на Новый год засолили солью. Прям не жалея натерли на ночь. Очень получилась соленая. Обмыли лишнюю. Через 3 дня почти 700 грамм форели выбросили блин. Она завонялась. Я так и не поняла что это было. Стояла в холодильнике постоянно.
Алла·
Мама дочки (4 года)
Сахар+соль.Я делаю 2 ложки соли на 1 ложку сахара
Sabina·
Мама сына (6 лет), беременна (29 нед.)
Пропорция засолки 3:1 (3 ложки соли, 1 ложка сахара)
Этого достаточно, смешать, засыпать рыбку, оставить на двое суток. Потом промыть, просушить и кушать ) остатки в оливковом масле хранить.
Кто-то добавляет ещё сок лимона/апельсина/специи, но это дело вкуса.
Анна·
Мама дочки (2 года)
https://klopotenko.com/ru/kak-zasolit-krasnuyu-rybu/
Я делаю только так. Рецепт от Клопотенка. Только укроп не ложу. Нам с ним не понравилось. А без - огонь 💪
Александра··
Мама сына (5 лет)
Теж так робила. Перцю чорного горошком не було, взяла потовкла духм'яний додала.
Анна··
Мама дочки (2 года)
я сыплю смесь перцев крупного помола чаще всего
Татьяна·
Мама дочки (7 лет)
1 л сахара и 2 соли. За пол дня готова
Маша·
Мама двоих (2 года, 16 лет)
Я просто солю,постояла і все
MARGARITA··
Мама сына (1 год)
Самый лучший рецепт. С сахаром нам не понравилось ( годами делаем только с солью.
Маша·
Мама двоих (2 года, 16 лет)
І так ,з крупною сіллю мені смачніше
Александра ·
Мама сына (2 года)
На 1кг рыбы 2ст/л соли и 1ст/л сахара.
Алеся·
Мама двоих (2 года, 9 лет)
Соль+сахар, в контейнер и в холодильник, держать минимум сутки. Но я сахар не добавляю, мне не нравится, только соль
Наталі·
Соль + Сахар и лавровый лист под прес
Алина·
Мама троих детей
Обмакнуть в соли, оставить на ночь.промыть,промокнуть бумажным полотенцем и можно есть.постоянно так делаем
Olga··
Мама сына (3 года)
Тоже так делаю
Александра ·
Мама сына (2 года)
Сахар и соль. Делаю так же, как написали в первом комментариии.
Veronika ·
Разделываю до стейков, чищу но не снимаю кожу. Присыпаю солью нормально но без сахара(с сахаром не понравилось, пробовала ровно раз), оставляю на ночь в холодильнике, утром вымываю под водой, бумажным полотенцем вытираю и готово. Что-то оставляю есть, остальное в морозилку, чтоб не испортилось.
Элеонора·
Мы на Новый год засолили солью. Прям не жалея натерли на ночь. Очень получилась соленая. Обмыли лишнюю. Через 3 дня почти 700 грамм форели выбросили блин. Она завонялась. Я так и не поняла что это было. Стояла в холодильнике постоянно.
Людмила·
Мама дочки (2 года)
Роблю за рецептом Кості Грубича , дуже ніжна виходить.Я ще правда чорний перчик додаю.Робила багато варіантів, цей мені найкраще подобається.
Ivanova Tanya·
Мама дочки (6 лет)
Просто засыпаю солью на два дня, потом соль смываю, просушиваю рыбу бум.полотенце, всё.
Мария·
Мама троих детей
Я вообще офигела с комментов. Я даже не знала, что рыбу с сахаром делают. Я постоянно солю соль+чёрный перец. Иногда зелень ещё мелко