Выздоровели девчонки: празднуем блинами и домашним сыром! Простой рецепт блинов и сыра

Девчонки мои выздоровели, ну почти) поэтому мы это дело отпраздновали прогулкой и блинами😁

Блины:

молоко 500 мл

яйца 3 шт.

мука 200 г

масло сливочное (или растительное) 30 г (2 ст. ложки)

сахар 30 г (2 ст. ложки)

соль 2-3 г (1/2 ч. ложки)

Сыр:

Молоко 1 литр довести до 90 градусов и добавить 1 ст/л воды+1 ст/л уксуса 9%, оставить на медленном огне до появления хлопьев. Шумовкой переложить в друшлаг, если нет сыродельни, под друшлаг емкость для сыворотки, чуть утрамбовать и убрать в холодильник минимум на два часа. Солить на свой вкус)