Всем привет. Подскажите , девочки , как называется это покрытие на торте ? Вроде бы не крем, и не мастика …очень нравится, хочу повторить, но не знаю , как правильно называется , чтобы посмотреть как делать )
Шоколад не берите плиточный из магазина. Возьмите в магазине для кондитеров шоколад, не обязательно бельгийский.
Для велюра сойдет российского производства
Шоколад и какао-масло топить в микроволновке по-отдельности, иначе шоколад может сгореть. Растапливаете импульсами секунд по 20 .
Все перемешиваете.
Добавляете необходимый краситель. Подойдут и водорастворимые, и жирорастворимые красители.
Я обычно велюр "отбеливаю" диоксидом титана, затем уже окрашиваю.
ссылка
Можно использовать для распылению велюра в домашних условиях. Сама лично подобным агрегатом не пользовалась.
Я пользуюсь краскопультом.