Рецепт теста на беш
Вчера просила рецепт теста на беш, девочки что писали комментарии рецептов, Огромное вам спасибо☺️Получилось очень вкусно, ата-ене уходили реально 👀 вот так😅
Комментарии
мне нравится когда подают нарезанным уже, аккуратно как то. А когда кусками дают сидишь ждёшь часа три пока чел режет с большими неудобными кусками ещё
Я с центра кз
Раньше мясо подавали цельными кусками
Для того, что бы показать какие именно куски были положены на табак.
Определенные куски (самый смак 😅) ложили уважаемым.
И перед тем как резать мясо, подают чайничек с тазиком, давали мыть руки, причем всем, не только тому кто режет мясо.
Помню один раз, табак мяса с какими то определенными кусками положили не «торге» а в конце стола (где обычно сидит молодежь) , моя бабушка так ругалась.
Что не правильно делаем.
Это конечно пережитки прошлого, кто то так и оставил эту традицию, кто то уже режет мясо перед подачей.
Вышла я замуж в другой город, там беш готовят по одному способу, приехала в гости к маме, тут по другому. Мне уже не привычно как готовит мама)
Смысл один
Тесто, мясо 🤤🤤
Это не пережитки. Даже в подаче национального блюда есть смысл. Сама я с юга, там вообще не обращают внимания, какое мясо, как подали и тд. Здесь же у местных акмолинцев я заметила, что мясо для них не только мясо, но и традиция. Если и не скажут в лицо, то будут шокированы небрежной подачей, нарезкой. Здесь нарезанное мясо на стол ставят только на ас (адам кайтканда). Представьте теперь, если на той или в гости позвали, а там нарезанное мясо, будто на поминки позвали. Всему свое место, не стоит забывать наши традиции.
@golden_moon, верно подмечено
Не стоит забывать наши традиции 👍
без обид.
один раз мама сходила в гости тут к северянам, и тоже подали беш нерезаный.
так мужчина которому дали резать мясо, почесал хорошенько голову и приступил к делу😰😶🌫️😴….
потом кто заметил не стал есть мясо….
это так не гигиенично кажись…..
есть ведь люди котор руки не моют👀…. даже если им подать влажную салфетку…. стремно(
я из другого региона, мы видели/ ели тока резанный беш, и можем морковь/ картошку сверху. это норм.
интересно, кто то за этим следит у вас, в см за чистотой рук😶🌫️😶🌫️😶🌫️
@bazanara, надеюсь что хозяйка не с унитаза встала и пошла резать.
да и не вижу же)
а вообще кушаем то в основном у знакомых/ проверенных.
в грязном месте где очевидна антисанитария я все же могу воздержаться…. напр у грязнуль- хозяек.
Мне вот тоже нравится , когда в беш есть морковь и картошка. А свекровь с востока считает, что так нельзя гостям типа беш должен быть чисто мясо и тесто 🤔. Еще они тоже вот так ставят беш сверху огромные куски мяса.
@rockomakofo некоторые просят картошку) ,не угодишь 😂. Можно отдельно поставить её
Ну с нынешними ценами на мясо пора уходить от традиций класть мясо кусками. Казахи, мы в этом плане нерациональный народ. Это такие огромные суммы уходят на позвать гостей! У того женился, у того умер, эти переехали, эти нас звали в тот раз, ұмыртқа - емае, работать только на гостей?! Нафиг надо! Да, у нас на севере принято класть мясо кусками, но я рада тому, что от этого уходят, и что на похороны, и на свадьбу постепенно все начинают подавать нарезанное мясо - экономия бюджета.