Сегодня на праздничный ужин сделала закуски из морепродуктов, гребешок 🦪 и мидии в соусе карбонара.

А теперь рецептик 😉

Покупаю замороженные мидии

Для соуса сливки 20 % -200 мл, яичные желтки -2 шт,бекон - 120 гр, пармезан - 50 Гр,чеснок -2 зубчика, соль , перец по вкусу 🌶

Обжариваем бекон , туда 2 зубчика чеснока ( целиком немного сдавив ) - после обжарки чеснок вытаскиваем

Смешиваем яичные желтки, сливки и пармезан и добавляем к уже готовому бекону и подогреваем на медленном огне , туда высыпаем мидии и все хорошо перемешиваем , немножко еще подогреть и все , приятного аппетита 😋

Хочется попробовать еще с каким- нибудь другим соусом , может быть с сыром камамбер 🧀

Жду ваши рецептики ❤️