Девочки, почему блины внутри как будто сыроватые? И реально ли на индукционной плите испечь вкусные блинчики? (У меня…

Наконец!!!!!😭🥹

Внутри еще пока не пробовала какие)

Это дрожжевые))

По рецепту @margo_margosha,

Да на первом густовато тесто и сковорода не сильно нагрета была мне кажется. Сегодня тоже такие получились хотя как обычно делала, всегда с дырочками бывают. Потом воды добавила и прогрела лучше сковородку и все ок

Всегда готовлю по одному рецепту. Литр+1 ст молока теплое

2 яйца

Ст л дрожжи

Ст л сахар

Ч л соль

Масло растит 3-4 ст л

Мука сколько возьмет

Оставляю в теплом месте, как поднимается тесто перемешиваю и дальше стоит и так пару раз. Потом перед готовкой уже не мешаю, всегда идеальные блины получаются и все близкие просят приготовить

Душа не нарадуется 😅🥹идееееаааальные) правда замудохаешься делать на дрожжах(

Тоже заварные делаю, жидкое- жидкое тесто и получается в дырочках

Завтра попробуем на кипятке сделать))))) хочу чтоб ажурные были 🥲

Надо наливать тонким слоем да?

Как на втором фото я делаю с кипятком и раскаленной сковороде. Без дрожжей

Наконец!!!!!😭🥹

Внутри еще пока не пробовала какие)

Это дрожжевые))

У меня пост последний с рецептом есть, получатся ажурные

Рецепты разные, первый это яйцо,молоко(вода), мука, второй другой рецепт. Похоже на кефир+кипяток

Кипяток и ещё можно чуть чуть соду

Всегда ажурные получаются по этому рецепту) быстро пекла (на индукционной плите), поэтому чуть пригорели 😁 как на 1 тоже люблю, когда только молоко и яйца 🤤

Плюсую за кипяток или кефир (и то и другое с содой), тогда ажурные. Плюс от сковороды много зависит. Индукция тут ни причём. И замечала, если тесто жидковато, то есть ощущение, что внутри не пропеклись. Вот мои сегодняшние на молоке и воде (пополам), плита индукционная

Напишите как делаете. У всех разный рецепт. Я делаю на кефире с кипятком, на индукции, ажурные

У меня индукция. Блины как на 2 фото

Может какой то ингредиент забыли ?иногда такое бывает

Я часто масло забываю положить в тесто

С кипятком когда делаю, получаются ажурные

Тут дело в тесте мне кажется

Разрыхлитель добавляйте , будут ажурные

Скорее дело не в плите, а в рецепте или сковороде

У меня индукционная. Нормальные получаются

У меня плита индукция, нормально пеку. Зависит все от теста скорее всего.

На первом фото , слишком густое тесто)

Толстые может ?