Блинный завтрак с панкейками: рецепт и советы
Блинный загул, день 1.
Дорогой дневник. Блинный загул я решила начать с завтрака. К сожалению, вчера я наготовила тефтелей и лапши, поэтому днем я буду питаться ими, а вот на завтрак приготовила буржуйские панкейки. Пышные, мягкие, вкусные. Правда, способ употребления совсем не буржуйский - со сметаной и протертой земляникой с сахаром.
На всякий случай, вдруг кому интересен рецепт, проверенный временем (в граммах):
Мука 150
Молоко 240
Яйцо 1 шт
Соль 5
Сахар 6
Разрыхлитель 7
Масло сливочное (растопить) 40.
Смешиваем все сухие ингридиенты, добавляем молоко, растопленное масло, яйцо. Я замешиваю венчиком руками, можно и миксером. Даём постоять минут 5-10, чтобы разрыхлитель поработал.
Выпекать на сковородке (антипригарной, можно немножко смазать растительным маслом), на огне чуть ниже среднего (у меня 4 из 9). Переворачиваем, когда на поверхности начинают появляться дырочки. Из указанного объема ингредиентов у меня получилось 6 толстеньких блинчиков, на двоих самое то. Блинчики получаются не сладкие, поэтому можно смело есть хоть с вареньем, хоть с колбасой.
Всем вкусной Масленицы!
Комментарии
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Благоверный сказал,что мои блины не плохие,но "какие-то безвкусные". Эээ...какой вкус должен быть у блинов??? По какому рецепту делаете вы? Мой рецепт:1 яйцо,молоко+вода,соль,сахар,ложка раст.масла. Жарю без масла.
В общем,поделитесь рецептом блинов со свободной женщиной
Рецепт теста для блинчиков на 100 штук с заморозкой
Стопка блинов превращается в блины с творогом и блины с ветчиной, грибами и сыром.
Я знаю, что у каждого хозяйки свой самый любимый рецепт теста для блинчиков, просто хочу оставить тут свой.
Я делаю сразу много, чтобы заморозить.
12 яиц
2 литра молока
80 грамм сахара
20 грамм соли
20 грамм разрыхлителя
1.2 кг муки
800 мл кипятка
2-4 столовы ложки в тесто растительного масла.
Яйца смешать с молоком, добавить муку, сахар, соль, разрыхлитель и всё хорошо перемешать, добавить кипяток и растите...
Рецепт идеальных вафель для детей: проверено на 3 малышах
Всем доброе утро 🥰
Найден рецепт идеальных вафель.
Одобрено 3 детьми 😁
яйца — 2 шт
сахар - 50 г
мука — 170 г
разрыхлитель — 1 ч. л
Молоко — 250 г
щепотка соли
сливочное масло — 30 г (комнатной температуры или растопленное)
Сегодня вместо молока был вчерашний не допитый йогурт и ряженка
Блинчики фаршированные с фаршем 🥞
Очень нравится этот рецепт блинчиков, мягкие, вкусные, идеальны для фарширования. Начинка у меня из говяжьего мяса.
Ингредиенты на 20-25 шт.
Начинка из фарша;
Говяжий фарш
Лук -2 шт
Морковь-1 шт
Масло раст -50 мл
Масло сл. -50 г(не обязательно)
2 лука нарезать мелко, обжарить до золотистого цвета в раст масле, добавить фарша, затем тертую морковь, тушить под крышкой до выкипания жидкости на среднем огне,минут 20-30. Посолить, поперчить, добавить сл.масло и ...
Какая красота 😻