Рецепт курника:
Тесто для блинов:
1 стакан кефира
1 стакан муки
2 яйца
ванилин (пакетик)
2 столовых ложки сахара
щепотка соли
- взбить миксером,
влить в тесто:
1 стакан горячей воды
1/2 чайной ложки соды
и ещё раз взбить миксером.
Для муки, кефира и воды выше используется один и тот же стакан примерно 300 мл.
Начинка:
6 куриных голеней
800 гр шампиньонов
200 гр сыра
350 гр сметаны 20 проц.
Отварить куриную голень в соленой воде, очистить от косточек, мелко порезать. Порезать шампиньоны, пожарить на сковороде до готовности. Натереть сыр на крупной терке. Куриную нарезку смешать с шампиньонами.
Далее:
выпекаем блин- сразу кладем начинку: 3 чайн ложки сметаны на блин точечно, курица+шампиньоны, посыпаем сыром равномерно и так выкладываем друг на друга примерно 10-12 блинов.
Для оформления:
слоеное бездрожжевое тесто «Звездное»
1 яйцо
кунжут
Раскатываем предварительно размороженный 1 пласт теста «Звездное», выкладываем на него блины с начинкой и заворачиваем тестом сверху. Обмазываем взбитым яйцом, посыпаем кунжутом. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку, печем примерно 25-30 мин.

@antuanetta1508, все ждём 😀

Ммммм курник

Рецептик в студию 🤤🤤🤤

Класс