Почему хинкал осел и почернел?

Question

Хочу плакаЦЦЦа😢
Как только сняла крышку , мои красивейшие , шикарные, воздушные слоеные хинкал, осели и почернели местами.
Почему так может быть девочки?😭
В последнее время я вообще не дружу с тестом (((

Djumka💖 · Answer

😐да ну,Я верю 30мин слоёный хинкал на медленном огне

🌸ПАТЯ🌸 · Answer

😢😫.

Асият · Answer

У меня мука прокисла когда тоже самое было, попробуйте муку в рот насыпьте и хорошенько почувствуйте вкус

🌸ПАТЯ🌸 · Answer

Девочки, спасибо всем за ответы.
Честно, я уже не знаю, на что думать.
Устала от того, что в последние 3-4 раза у меня с хинкалами не складывается 😭😭😭

🌸ПАТЯ🌸 · Answer

@xftrd, 😂😂😂😂 он говорит, что они такие и должны быть 🤣

Forever · Answer

Мой муж уже и не просит меня ему хинкал готовить 🤣он знает что от меня ему не будут пышные хинкал 😅

🌸ПАТЯ🌸 · Answer

@sumaaladazanova0, 😂😂😂😂
С одной стороны, это очень хорошо

Nmh · Answer

У меня и подольше варились , но такого не было. Мне кажется дело или в муке или не оставили чтоб чуть поднялись после раскатки.

🌸ПАТЯ🌸 · Answer

Минут на 10 только оставляла ((

Амина · Answer

Скорее всего из-за дрожжей. Либо мало, либо много, либо плохие просто

🌸ПАТЯ🌸 · Answer

Но тесто поднималось шикарно😢
Я

Ami🕊 · Answer

я тоже столько мучалась с этим слоеным хинкалом🫠🫠вы когда их кладете в мантоварку, оставьте на минут 10-15, чтоб хинкалики повторно поднялись.
не почернеют Ин Ша Аллагь🌹

🌸ПАТЯ🌸 · Answer

Спасибо 🌸
Вторую партию оставляла минут 10, но почернели тоже .😫

. · Answer

Передержали на пару

🌸ПАТЯ🌸 · Answer

😭😭😭😭

Ilmui, Эммичка · Answer

На расстойку оставляли минут на 40?

🌸ПАТЯ🌸 · Answer

Минут 10 только

Answer

Воды когда мало налили тоже они не получаются

🌸ПАТЯ🌸 · Answer

Кстати, было мало ☹️

Pupsik · Answer

Ооо, а у меня пышки стали резиновыми, хотя все делаю, как обычно. Тоже не понимаю..или мука плохая попалась или кефир.

Answer

Видимо мука

🌸ПАТЯ🌸 · Answer

Девочки, у меня и Аварские  в последнее время плохо получаются.
Раньше очень часто готовила , всегда были пышные и мягкие .
Может ли дело быть в муке?

Kaktus · Answer

Может

saika · Answer

То что на фото это или дорожи мало или мука не свежая.

🌸ПАТЯ🌸 · Answer

@saika3101, 😭🫶🏻

Зухрик🌹 · Answer

И вот такие получатся

Зухрик🌹 · Answer

@patulchik2 ты как их в мантоварку ставишь оставляешь час ещё подняться?

🌸ПАТЯ🌸 · Answer

@z.z.m., не оставляла🙈 а нужно оставлять?

Алина · Answer

Извините, а чтоб они такие красивые получились как вы их режете ?

Фатима · Answer

И у меня последний раз такие получились, причину не поняла

🌸ПАТЯ🌸 · Answer

Обидно ((( 
У меня в последнее время и аварские не получаются, хотя готовлю их с 17 лет. 
Я не знаю, может дело в муке😢

Зухрик🌹 · Answer

Ровно 10 минут надо варить не открывая крышку

🌸ПАТЯ🌸 · Answer

Вторую партию так и варила , все равно почернели ☹️

джанет · Answer

Как я люблю именно такие 😻😻 розочки бесят

🌸ПАТЯ🌸 · Answer

😂 розочки как будто магазинные кажутся.
Но лучше бы я их в магазине купила 😂🙈

Зухрик🌹 · Answer

Переварила

🌸ПАТЯ🌸 · Answer

Тесто со мной перестало дружить , девочки🙂
Вчера муж сказал, что бы я заказала , а я как настоящая ЖЕНЧЧЧЧИНА, решила приготовить сама 🥲🥲🥲🥲🥲🥲

Dina · Answer

@bochkasmedom, надо попробовать , давно не готовила кстати ( года 3-4)😂

🌸ПАТЯ🌸 · Answer

@bochkasmedom, блин, попробовать что ли еще раз приготовить 😭
Если не получатся, я так расстроюсь 😐

🌸ПАТЯ🌸 · Answer

@bochkasmedom, а варить поставить лучше где кипящая вода или в начале же, пока только согревается?

Шахри · Answer

Может дрожжи просроченные?

🌸ПАТЯ🌸 · Answer

Свежие были, на прошлой неделе только покупала .🥴

saika · Answer

Не поднялось тесто

🌸ПАТЯ🌸 · Answer

Поднялось , оно было на дрожжах, и МашаЛлагь очень хорошо поднялось .
Когда варила тоже такие пышные были , как облачко, но стоило снять крышку и паааацццц😢

🌸ПАТЯ🌸 · Answer

Они очень вкусные и мягкие девочки, но вот осели , и сверху местами черненькие , внутри белые (((.

Aisha · Answer

Один раз я так опозорилась 🥲 к нам пришла толпа мужиков ,братья,дяди,отец . Мама попросила приготовить сотенный хинкал и все такое. Мне лет 17-18 было. Я столько горбатилась над ними. В итоге они у меня почернели и стали мелкими 😭 
Это было фиаско. Выхода не было пришлось их положить на стол,убежала в комнату закрылась и ревела 🥲 братья зохтдили и говорили,чтобы я не расстраивалась ведь подучилось «вкусно» но я то знаю 🥲

🌸ПАТЯ🌸 · Answer

Беднаяяяяя🥹😂😂😂😂
Они скорее всего были вкусные, мои тоже оооочень вкусные получились, но виииид не презентабельный 😭
Надеюсь, к нам сегодня не придут гости🤣

Forever · Answer

Я только такие и умею готовить 🤣🤣🤣🤭

Ami🤍 · Answer

🤣🤣🤣😄

Haida · Answer

Так люблю такие 😄

Почему хинкал осел и почернел?

Лучший комментарий

Комментарии