Девочки, какой рецепт панкейков самый лучший? Чтобы пышные получились, а то тонкие как блинчики надоели!
Девочки, поделитесь по какому вы рецепту готовите панкейки???
Я уже сто раз по разным готовила , а они тонкие такие (((
Комментарии
Панкейки всегда тонкие. Относительно. Пухлыми бывают только оладушки, если на скисшем молоке готовить
Я готовлю оладушки на сметане и получаются пышные .
Тесто делаю как густая сметана , и обязательно чтобы продукты были комнатной температуры иначе тоже будут плоские
Стакан молока
Стакан муки +-
1 чл разрыхлителя
2 ст л паст масла
1-2 ст л сахара по вкусу
0,5 чл соли
1 яйцо
Все ингредиенты комнатной температуры.
Сначала смешиваем все жидкие, потом жидкие.
Выпадем на сухой сковороде.
Я так готую, але тоненькі виходять( наскільки густим ви робите тісто?
@evgenia_gol, жидковатым. Оно потом в процессе ещё густеет.
Вообще по рецепту вроде 200г, я обычно недосыпаю.
У мене теж тоненькі виходять.
Я помітила, що велике значення має температура плити, сковорідка, густота тіста.
Але поки не знайшла ту комбінацію цих показників, при якій панкейки як з картинок будуть.
Підозрюю, якщо взяти сковорідку з малим діамтром і налити тісто товстим шаром, то вони можуть вийти товстенькими. Але поки нема можливості перевірити цю теорію.
За цим рецептом готую, дуже смачні. ссылка