Девочки, какой рецепт панкейков самый лучший? Чтобы пышные получились, а то тонкие как блинчики надоели!

Question

Девочки, поделитесь по какому вы рецепту готовите панкейки???
Я уже сто раз по разным готовила , а они тонкие такие (((

Нина · Answer

За цим рецептом готую, дуже смачні. https://www.aheadofthyme.com/applesauce-pancakes-with-caramel-apple-topping/

Alla · Answer

2 яйця
2 ст ложки цукру
Сіль
Взбити до піни! 
Добавити 200 мл молока 
Потім 3 ст.л олії 
200 муки 
1.ч.л розпушувача 
Є одна штука
Муку перемішуйте дуже дуже хутко, щоб не виробилась клейковина. 
Жарити відразу 
Перевертати коли з'являються пузирі:) 
Смачного!

Альона · Answer

https://youtu.be/hIaWTTPoHNg

Диана · Answer

Панкейки всегда тонкие. Относительно. Пухлыми бывают только оладушки, если на скисшем молоке готовить

Вікторія · Answer

Я готовлю оладушки на сметане и получаются пышные . 
Тесто делаю как густая сметана , и обязательно чтобы продукты были комнатной температуры иначе тоже будут плоские

. · Answer

Стакан молока
Стакан муки +-
1 чл разрыхлителя
2 ст л паст масла
1-2 ст л сахара по вкусу
0,5 чл соли
1 яйцо
Все ингредиенты комнатной температуры. 
Сначала смешиваем все жидкие, потом жидкие. 
Выпадем на сухой сковороде.

Evgenia · Answer

Я так готую, але тоненькі виходять( наскільки густим ви робите тісто?

. · Answer

@evgenia_gol, жидковатым. Оно потом в процессе ещё густеет. 
Вообще по рецепту вроде 200г, я обычно недосыпаю.

Evgenia · Answer

У мене теж тоненькі виходять.

Я помітила, що велике значення має  температура плити, сковорідка, густота тіста. 
Але поки не знайшла ту комбінацію цих показників, при якій панкейки як з картинок будуть.

Підозрюю, якщо взяти сковорідку з малим діамтром і налити тісто товстим шаром, то вони можуть вийти товстенькими. Але поки нема можливості перевірити цю теорію.

Девочки, какой рецепт панкейков самый лучший? Чтобы пышные получились, а то тонкие как блинчики надоели!

Лучший комментарий

Комментарии