Девочки раз уж у всех тема за блины пошла дайте рецепт нормальных блинов чтоб я рукожоп могла перевернуть их и прям все тонкости расскажите может через определенное время надо их переворачивать и т д ?
А то вот сковородку даже купила блинную и нифига у меня не вышло 🥲
Хочу завтра попробовать еще раз 🙈
P.S Такие они всегда смешные когда просыпаются🫶🏼🥰
Если сковородка прям очень хорошо будет разогрета, после того как нальете тесто и поставите на плиту сразу будет видно как блинчик как- бы приподнимается и меняет цвет и тут сразу приподнимайте краюшки чтоб перевернуть. Приподняли, заглянули, перевернули и секунд 15 вторую сторону. Во всяком случае можете так же заглянуть чтоб понимать. И все. Но у нас в семье, когда выложили горячий блин на тарелку, сразу промазывает сливочным маслом и немножко сахара. И нет: не сильно сладко. Для меня это идеальное тесто. Так мама бывшего готовила 😅
Всегда делаю по этому рецепту. Лично для меня это лучший рецепт, который нашла
На днях тут вычитала тоже , что желательно жарить на маленькой конфорке , так как на большой , блинчики прилипают по середине к сковородке
Какой у вас сладусик ☺️ не смогла не написать. Рецепта, к сожалению, не знаю 😅
У меня на блинной ничего не получалось никогда)) для меня секрет в том, что молоко, яйца - комнатной температуры, яйца отдельно взбивать
0.8 л молока
Стакан газированной воды
Щепотка соды
Две чайных ложки соли
Ложка сахара
Капля подсолнечного масла
Смешать и взбить три яйца (я делаю два) в отдельной миске
В молоко с водой добавить примерно 8 (по одной) ложек муки, хорошо размешать
Тщательно перемешать
Добавить яйца, помешать
Чтобы не комкались важно, чтобы молоко, яйца были комнатной температуры. Само тесто среднее между сметаной и кефиром по плотности. Сковородку нужно погреть до появления белого дыма. Нанести масло марлей или кисточкой и ещё немного погреть сковороду.
Я все действия делаю без миксера обычным венчиком
И еще такой момент я почти всегда пеку блины из кислого молока, не знаю влияет ли это на результат, но факт такой
У меня такая же проблема с переворачиванием блинов, это надо становиться и прям отрабатывать 🙈🙈🙈
У нас вчера были блины , не стандартные 😅 из того , что было . И дочь сказала , что это самые вкусные блины , которые она ела )
2 яйца
Сахар
Кокосовое молоко
И мука без глютена
Реал вкуснота , наверное из за кокосового молока так вкусно )
У меня только на газовой плите получаются🙈
Дома электрическая панель, сколько не пробовала - ничего не получалось.. так расстраивалась
Сейчас у свекров, у них газ, и о чудо, идеальные блины с первого раза😅
Готовила по этому рецепту, и такое счастье, мои блины получились очень вкусными😄
https://ru-kitchen.ru/blinnyiy-tresh-ili-pervyiy-blin-ne-komom/
А у меня не получаются кругленькие🤭 когда наливаю тесто, кручу сковородку, чтоб распределить, в итоге щупальца как у гуманоида😂😂
Альбина·
Мама дочки (2 года)
Если сковородка прям очень хорошо будет разогрета, после того как нальете тесто и поставите на плиту сразу будет видно как блинчик как- бы приподнимается и меняет цвет и тут сразу приподнимайте краюшки чтоб перевернуть. Приподняли, заглянули, перевернули и секунд 15 вторую сторону. Во всяком случае можете так же заглянуть чтоб понимать. И все. Но у нас в семье, когда выложили горячий блин на тарелку, сразу промазывает сливочным маслом и немножко сахара. И нет: не сильно сладко. Для меня это идеальное тесто. Так мама бывшего готовила 😅
Tamila··
Мама двоих (младенец)
А сливочное масло топить получается нужно?
RedFox🦊··
Мама дочки-младенца
Спасибо, поэксперементирую ❤️
Альбина··
Мама дочки (2 года)
разогревая немножко в микроволновке
Анна·
Мама двоих (1 год, 4 года)
Всегда делаю по этому рецепту. Лично для меня это лучший рецепт, который нашла
RedFox🦊··
Мама дочки-младенца
Попробую ❤️