Раніше теж були товсті і суховаті, вже й молоко жирне купляла. Але секрет прост, як і написали - тісто повинно бути рідким, прям спробуйте геть рідке і вже потім додавайте ще муки, якщо треба + масло одразу в тісто додавайте соняшникове. На сковорідці вже без масла. Виходять тонкі і ніжні. А от кількість яєць - я кладу, то 1, то 2. Не впливає на ніжність, тонкість
Раніше теж були товсті і суховаті, вже й молоко жирне купляла. Але секрет прост, як і написали - тісто повинно бути рідким, прям спробуйте геть рідке і вже потім додавайте ще муки, якщо треба + масло одразу в тісто додавайте соняшникове. На сковорідці вже без масла. Виходять тонкі і ніжні. А от кількість яєць - я кладу, то 1, то 2. Не впливає на ніжність, тонкість