Как приготовить уху для малыша? Рецепт и советы

Идея обеда/ужина для малыша

Общий стол

Можно предлагать после отдельного введения рыбы и сливок.

Уха классическая/по-фински

Картофель 4 шт среднего размера

Морковь 1 шт среднего размера

Рыба 300-400 гр (очень вкусно с красной рыбой)

В уху по-фински добавила 100 мл сливок 10% и сушеный чеснок

Внимание красная рыба- аллерген, следует ввести в течении 3х проб рыбу, при отсутствии реакции - далее подавать в составе блюд.

Расчёт на кастрюлю объём 2 л.

Нарезаем кубиками морковь. Сперва варим морковь, т.к. будем давать маленькому человеку и она должна быть мягкой. Пока вариться морковь, чистим и нарезаем маленькими кубиками картофель. Чтобы быстрее снять шкуру с рыбы облейте ее кипятком, тогда шкурка легко снимется. Чистим рыбу, нарезаем кубиками. Если у мен не филе, а рыба кусочками, в таком случае я сперва опускаю в кипящую воду рыбу на 2 минуты. Затем достаю её, воду сливаю. Чищу от шкуры и костей, а в это время перехожу к началу - варю морковь в чистой воде. Отправляем картофель вариться к полуготовой моркови. Варим до мягкости моркови и картофеля. Добавляем в кастрюлю рыбу и половину луковицы.