Мои детки😍🤤 Тесто: мука 1кг горячая вода 500мл подсолнечное масло 2 ст.л. яйцо 1 соль 2 ч.л.

Мои детки😍🤤

Тесто:

мука 1кг

горячая вода 500мл

подсолнечное масло 2 ст.л.

яйцо 1

соль 2 ч.л.

Начинка:

говяжий фарш 1-1,5кг

лук 3 средних

картофель 5 маленьких

вода 150мл

соль, перец.

Замесить тесто средней плотности, ближе к упругому. Завернуть в пакет и поместить в миску с крышкой. Дать отдохнуть 30-40 минут. Еще раз вымесить тесто и оставить на 15 минут.

Важный момент❗️окна и форточки должны быть закрыты до тех пор, пока манты не будут в мантоварке, т.к. тесто может заветриваться и подсыхать.

Лук пробить в блендере. Картофель нарезать мелкими кубиками. Соединить всю начинку и тщательно перемешать.

Тесто раскатать тонко, чуть толще чем на курзе. Нарезать квадратиками, выложить начинку, поверх начинки на каждый мант выложить кусочек сливочного масла, и сформировать манты.

Уровни мантоварки смазать растительным маслом и выложить готовые манты, оставив между ними небольшое расстояние.

В кастрюле вскипятить воду и собрать мантоварку.

Варить манты на пару 40 минут. Затем смазать сливочным маслом и подавать со сметаной или любой другой подливкой.

Очень вкусные получаются🤤