Я делаю печеночники. Печень, лук в блендер, соль, перец, манка (или я еще детские безмолочные каши сыпала, все ж полезнее манки 😁), немного муки (яйцо ещё, но я не добавляю, у малого аллергия) и жарю
Куриную печень нарезать на кусочки и обжарить на растительном масле около 2 минут, отставить в сторону.
Овощи: морковь, сельдерей и лук либо натереть на мелкой тёрке, либо используйте блендер.
Обжариваем овощи на растительном масле около 5 минут, добавляем специи (соль, перец, кориандр, сладкая паприка) и томаты (зимой можно использовать консервированные в собственном соку).
По объёму овощей и печени должно быть поровну.
Далее добавляем обжаренную печень и немного кипятка, чтобы получилась подлива. Досаливаем по вкусу, так как печень мы не солили. И ещё минут 7 тушим под крышкой.
В сметана с луком и морковью по классике ,можно просто с луком потушить ,печеночные оладьи или тортики мини сделать ,я ещё в печень при жарке добавляю сливочное масло и потом зелени
Юлия ·
Мама двоих (1 год, 3 года)
Я обжариваю лук до золотистого цвета. Потом туда морковь, после кладу печень. Медленный огонь и тушу. Мин через 5-7 добавляю сливки или сметану, соль
Наташа·
Мама сына (2 года)
Я делаю печеночники. Печень, лук в блендер, соль, перец, манка (или я еще детские безмолочные каши сыпала, все ж полезнее манки 😁), немного муки (яйцо ещё, но я не добавляю, у малого аллергия) и жарю
Миненко Виктория ·
Мама сына (4 года)
Сыну зашёл такой вариант:
Куриную печень нарезать на кусочки и обжарить на растительном масле около 2 минут, отставить в сторону.
Овощи: морковь, сельдерей и лук либо натереть на мелкой тёрке, либо используйте блендер.
Обжариваем овощи на растительном масле около 5 минут, добавляем специи (соль, перец, кориандр, сладкая паприка) и томаты (зимой можно использовать консервированные в собственном соку).
По объёму овощей и печени должно быть поровну.
Далее добавляем обжаренную печень и немного кипятка, чтобы получилась подлива. Досаливаем по вкусу, так как печень мы не солили. И ещё минут 7 тушим под крышкой.
Вкусно с пюре.
MamePoxyi·
Мама троих детей, ждёт четвёртого
В сметана с луком и морковью по классике ,можно просто с луком потушить ,печеночные оладьи или тортики мини сделать ,я ещё в печень при жарке добавляю сливочное масло и потом зелени
Alesya·
Мама сына (4 года)
Малышу я бы просто обжарила на растительном быстро и немного потушила бы в сливочном масле без лука и моркови
💜💜💜·
Мама сына (1 год)
@yuliya.djul, @saaansss, @natali_1_1, @love_my_son, @igrusha.rnd, @mamepoxyi, @iloveson23.11, спасибо за ответы 🌷
Аня·
Мама сына (1 год)
А сколько малышу) я своему готовлю оладушки из печенки ему нравится)