Девочки, как сделать тесто на кефире мягким? Подскажите рецепт: без яиц, с дрожжами, но сухари...
Девочки, кто разбирается в тесте , подскажите ..
Делала без яйца на кефире + вода, сухие дрожжи добавила и немного майонеза, масло подсолнечное тоже немного
Тесто поднялось хорошо и быстро
Достала из духовки … Как сухари.. что такое 🙈
Уже разные рецепты пробовала и никак не получается мягкое 😒
Марина·
Мама двоих (7 лет, 19 лет)
Это что за рецепт такой?
Если есть дрожжи, зачем кефир
Марина··
Мама сына-младенца
пирожки в духовке, обычные тесто , не для заливного пирога
Поделитесь своим рецептом 😇
Марина··
Мама двоих (7 лет, 19 лет)
мука 500+-50
Сахар 35 гр
Соль 1 ч/л
Дрожжи сухие 11 гр
Вода теплая( или молоко) 300 мл
Масло растительное 50 мл
В воду дрожжи и Сахар ( поднимется опара)
В муку соль
Опара подойдет
Соединить с мукой с солью, и маслом
Тесто должно быть мягким, если жидковато и липнет немного муки добавить, потом обминать добавляя растительное масло, сформировать шар, прикрыть, мин 25-28 в тепле
Марина··
Мама сына-младенца
спасибо 🙏🏼
Мария·
Мама двоих (1 год, 7 лет)
Я тоже с тестом не очень то дружу. Как то попробовала сделать новые булочки для бургеров по рецепту Энди шефа и очень понравилось. Подходит быстро, получается вкусным и мягким. Теперь пирожки, пицца и прочее у нас по рецепту этого дрожжевого теста. Ингредиенты взвешиваю. https://andychef.ru/recipes/burger-buns/
Марина··
Мама сына-младенца
Спасибо ☺️