Чтоб оладьи были прям пышные,нужно соду добавлять в тесто,прям когда уже сковорода нагрелась,добавили, перемешали и выкладываете.И одну сторону без крышки жарите,а вторую под крышкой
кефир (700 мл) грею на огне,чтоб был больше чем теплый,но не горячий.Одно крупное яйцо ,прям щепоточку соли(для баланса вкуса) сахар как вы любите ,я кладу 4-5 ст.ложек и пакет ванилина,перемешиваю хорошенько.Муки просеиваю около 300 гр,прям взбиваю ложкой хорошо.Тесто будет похоже на дрожжевое ,как на блины,как густая сметана.И только когда разогреете сильно сковороду,добавляете в тесто пол чайной ложки соды, хорошо перемешали и больше не мешаете.И выкладываете на сковороду.Масло я наливаю так,чтоб почти половина оладушки в нем было.Первую сторону на среднем огне без крышки жарю, вторую под крышкой.
Потом снимаю на бум.полотенце и смазываю слив маслом и посыпаю сахаром.Нет не жирно и жопа не слипнется 🤪😁
Мама ·
Мама дочки (3 года)
О, я тоже готовила сегодня по этому рецепту 😂
Только соды не оказалось
Получилось вкусно, но тонко
Елена ·
Мама подростков
Чтоб оладьи были прям пышные,нужно соду добавлять в тесто,прям когда уже сковорода нагрелась,добавили, перемешали и выкладываете.И одну сторону без крышки жарите,а вторую под крышкой
Мария··
Интересно,попробую,спасибо)
Анна··
Мама дочки (1 год)
А можете написать свой рецепт ?)
Елена ··
Мама подростков
кефир (700 мл) грею на огне,чтоб был больше чем теплый,но не горячий.Одно крупное яйцо ,прям щепоточку соли(для баланса вкуса) сахар как вы любите ,я кладу 4-5 ст.ложек и пакет ванилина,перемешиваю хорошенько.Муки просеиваю около 300 гр,прям взбиваю ложкой хорошо.Тесто будет похоже на дрожжевое ,как на блины,как густая сметана.И только когда разогреете сильно сковороду,добавляете в тесто пол чайной ложки соды, хорошо перемешали и больше не мешаете.И выкладываете на сковороду.Масло я наливаю так,чтоб почти половина оладушки в нем было.Первую сторону на среднем огне без крышки жарю, вторую под крышкой.
Потом снимаю на бум.полотенце и смазываю слив маслом и посыпаю сахаром.Нет не жирно и жопа не слипнется 🤪😁
Настасья·
В ожидании первенца
Я ещё заметила от количества муки зависит, нужно просто прям густенькое тесто делать, тогда пышные выходят и не оседают)
Мария··
Да ,так и есть
Один оладушек из двух столовых ложек теста состоит
Елена ·
Мама двоих (младенец)
Скажите пожалуйста а кефир тёплый надо добавлять?
Мария··
Я добавила комнатной температуры
Елена ··
Мама подростков
Чуть подогреть