Очень простой и вкусный рецепт яблочной шарлотки.
3 средних яблока очищаем от кожуры и режем кубиками. Так они нежные получаются.

4 яйца взбиваю с сахаром, до густой пены. Сахар регулируем по своему вкусу. Я делаю ее и детям в том числе, беру 2 ст.л всего. Яблоки тоже дают сладость.

Просеиваю через мелкое сито (так она насыщается кислородом и масса становится пышнее)
обычную муку 2 ст.л и половину ст.ложки кокосовой. (с ней аккуратно, она берет много жидкости в себя). Я ее добавляю для увеличения количества белка и аромата.

Форму для выпечки смазываю маслом гхи, выкладываю яблоки на дно и выливаю тесто.
Ставить нужно в разогретую духовку на 180° на 35-40мин. А я со своими девочками отвлекалась, не включила вовремя... Моя шарлотка не поднялась 😒

Приятного аппетита 😋