Киш с брынзой и шпинатом: простой рецепт с фото, как приготовить вкусный пирог в духовке

Киш с брынзой и шпинатом

📖 Ингредиенты:

- Мука - 280 г.

- Сливочное масло - 170 г.

- Яйцо - 1 шт.

- Холодная вода - 2 ст.л.

- Соль - 0,5 ч. л.

- Лук - 1 шт.

- Чеснок - 1 зубчик

- Шпинат - 250 г.

- Брынза - 150 г.

- Жирные сливки - 400 мл.

- Яйцо - 3 шт.

- Соль, перец - по 1,5 ч. л.

- Растительное масло - 20 мл.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Сливочное масло перетереть с мукой и щепоткой соли.

2. Добавить яйцо, холодную воду и вымесить гладкое тесто. Сформировать шар, убрать в холодильник на 30 мин.

3. Шпинат крупно нарезать.

4. Лук нарезать кубиками. Чеснок порубить.

5. В сковороде подрумянить лук с чесноком.

6. Добавить шпинат, 1 ч.л. соли, перца, тушить в течение 3 мин.

7. Брынзу натереть на терке

8. В миске перемешать сливки, яйца, 0,5 ч.л. соли и перца.

9. Тесто раскатать 3-4 мм и выложить в форму, выложить шпинат. Сверху посыпать брынзой и залить яичной смесью.

10. Отправить в разогретую до 180С духовку на 50-55 мин.