Какие орехи выбрать: кешью - польза для здоровья, состав, применение в кулинарии, свойства

Орехи - прекрасный продукт. Они вкусные и сытные, подходят для любого типа питания - от веганства до кетодиеты, их можно добавлять в самые разные блюда или есть отдельно в качестве питательного перекуса. Всё орехи -хороший источник полезных ненасыщенных жиров, клетчатки, витаминов и минералов. Но они отличаются по составу и своим важным свойствам.

Кешью - богат белком. Идеально подходит для блюд азиатской кухни: салатов, карри, риса. В кешью очень много меди (больше трети дневной нормы в горстке орехов) - она обеспечивает мощную антиоксидантную защиту и помогает усваиваться многим важным витаминам и минералам. Также в составе много магния (укрепляет кости и нервную систему) и железа (насыщает организм кислородом).