Что приготовить на день рождения для 12 человек: идеи + чебурек и оливье?

пирог
пирожки
оливье
фунчоза
крабовый
мясо с картошкой
манты
курица в духовке
нарезка из овощей, нарезка из рыбы, фрукты, торт, морс, компот,

Я люблю готовить праздничные ужины по тематике стран и их национальных блюд.
Например :
Горячее - хинкали,салат - Тбилиси и с тёплыми баклажками,хачапури и разные мини-закуски
Или вот другой пример:
Горячее - итальянская паста (тут на ваш выбор), пицца (несколько видов),салат с моцареллойи помидорами,Тосканский салат и брускетты
Или например :
Горячее - энчиладос,закуски - тако бар,кесадилья,соус сальса
Так интереснее и вкуснее,чем повседневные крабовый и Оливье

Манты
Жаркое (говядина или жеребятина+картошка)
Пицца
Голень в духовке
Если есть караси можно пожарить
Морс
Нарезка из овощей(огурцы, помидор)
Мясную нарезку можно

Гедза
Фунчоза
Крабовый
Бутеры с творожным сыром и рыбой