Как приготовить сочный люля-кебаб из куриной грудки: простой рецепт с фото и советами от Олеси Каторевой!

СОЧНЫЕ ЛЮЛЯ-КЕБАБ.

Ингредиенты:

• Куриная грудка 2 кг

• Лук репчатый 1 шт.

• Чеснок 2 зуб.

• Зелень 1 пучок

• Соль по вкусу

• Специи по вкусу

Приготовление:

Пропустите мясо через мясорубку вместе с луком и чесноком. Зелень вымойте, обсушите и тоже пропустите через мясорубку. Посолите и поперчите фарш, добавьте специи и хорошенько вымешайте. Фарш отбейте несколько раз с силой о разделочную доску. Сформируйте из фарша продолговатые колбаски длиной 20 сантиметров. Если будете жарить на мангале, то люля надо нанизать на деревянные шпажки или шампуры , предварительно замоченные в воде. А если собираетесь запекать в духовке, то положите на противень. Готовить люля около 15 минут под грилем духовки, один раз перевернув, или на мангале, примерно 10-12 минут, тоже перевернув один раз.

#ГотовимсОлесейКаторевой