Быстрый пирог без миксера: рецепт семейного фаворита
Девочки,пирог который не требует лишних усилий,без миксера ☝️
Любимчик в нашей семье,т.к его готовить очень быстро)🙈
Лучший комментарий
Что значит "пирог, который не требует лишних усилий? " 🤯
Я читать устала... 😁
Комментарии
🙏☺️
В следующий раз добавьте больше соды,не хватает воздушности.
Всё зависит от качества продукта,бывает мука не очень хороша.
Очень красивый,прям не отличить от оригинала 👍🥰❤️
@ksyusha26_11, спасибо большое, домашние сказали, что теперь надо каждый день такой пирог к чаю 😀
Ну как сказать.Чуть больше муки,тугой.Раньше открыл дверцу,есть вероятность,что осядет.Быстро вводил сухие ингредиенты,тоже чёрствый.
Меня всегда пугает что-то похожее на песочное тесто. То, где нужно масло с мукой и с сахаром смешать, порубить ножом…не решаюсь готовить, хотя очень интересно) но для меня проще бисквит
Бисквит-это искусство.Здорово,если он у Вас получается воздушным,нежным!)
@ksyusha26_11, а мне кажется, песочное и чизкейки - высшая степень колдунства)) бисквит мешай миксером, пока из него дым не пойдет))) а муку - ложкой. Вот весь секрет
Удобная доска эта? Хотела на озоне такой набор заказать, такой красивый и экологичный
Да,заказала там.Доска красивая,толстая.Но не насчитывайте на ней резать,только для сервировки больше)
Спасибо большое вам за рецепт и такое подробное описание! 🙏🏼
Обязательно приготовлю.
Спасибо большое, как раз вспоминала о нем, думала надо рецепт почитать как делать, в детстве у нас с творогом такой делали всегда , назывался пирог кух или пирог крошка)
Многие пишут про творог,я такую вариацию не пробовала)
@ksyusha26_11, да, прям булочки 😁
Тёплый кефир, добавляем в него соду чтобы пузыри пошли, соль, сахар, ванильный сахар, яйца, потом муку. Тесто такое, чтобы ложка почти стояла. И жарим на масле, масла много около 5мм должно быть на дне.
Вместо кефира так же что угодно можно использовать))
Я обычно делаю все на глаз. Но в среднем 1 стакан кефира/1 яйцо/1,5 стакана муки.
@ksyusha26_11, в общем ингредиенты те же, блюдо другое 😅
@milena0801, только сегодня утром такие делала)) ещё творог туда и муки меньше добавляю
Что значит "пирог, который не требует лишних усилий? " 🤯
Я читать устала... 😁
Просто я очень подробно описала,чтобы точно получился)его готовить 10 мин.
@ksyusha26_11 да я поняла, просто юмор😁😇
@maayrina, ааа,ну Вы на текст не обращайте внимания,попробуйте)
Какой диаметр у противня в котором готовили?😍
Ох, скорее бы у меня появилась духовка нормальная, СВОЯ🤞🏼 сейчас на съемной просто ужасная древняя газовая, не получается в ней готовить.
@ksyusha26_11 у меня сейчас такая печка. И каждый раз это испытание 🥴
@zpwzppwn9d8i, вот этот пирог хорошо получается в такой.А вот бисквитные через раз (((
А какой размер формы под такой объём пирога у вас?
Все наши родственники готовят целый противень,но я поделила ингредиенты в двое.У меня прямоугольная,как половина большого противня.
@ksyusha26_11, спасибо, завтра попробуем👌🌷
А начинки нет? Просто тесто жидкое и посыпушное? Можно ли придумать какую-то начинку ягодную в такое тесто?
Тертый пирог/печенье посмотрите) моя любимая начинка - черная смородина🤤 думаю, можно и яблоки, и творог.
@sash_sash, тёртый пирог готовится на основе песочного теста,и да в него обязательно идёт ягодная или фруктовая начинка,я делаю лимонную)Сверху при помощи терки натераю холодное тесто(замороженное
@ksyusha26_11, я видела вариации на сметане. Пропорции только не сравнивала, пробежалась мельком по рецепту)) а ингредиенты в целом схожи, как и приготовление. Мой папа тоже лимонную любит, я вообще цитрусы в выпечке не перевариваю😅 всегда делала противень пополам - лимон и смородина (мама отжимала сок, а жмых я в пирог закидывала, безотходное производство😁)
@lizikk, обычный мягкий пирог,ничего необычного)
У вас будет две посуды.
Одна для сухих ингредиентов,вторая для жидких.
Итак,понадобится :
🔹2 стакана муки
🔹1 стакан сахара (можно больше,по вкусу)
🔹Сливочное масло 125 гр
🔹Ванилин(ванильный сахар)
🔹сода 0,5 ч.л
🔹Кефир 1 стакан (можно мацони,или то что осталось в холодильнике из молочки 😄бывает у меня осталась ложка Сметаны,пол стакана молока и 50 гр.кефира,я всё это смешиваю)
🔹2 яйца
Способ приготовления:
Соединяем сухие ингредиенты,мука,сахар,ванильный сахар,можно чуть-чуть соли(она служит для усиления вкуса) и туда кладём сливочное масло.Всё это перетираем ладошками друг о друга,пока масло не сравняется с мукой,станет единая крошка.Когда Вы возьмёте горсть содержимого и сожмёте в ладони,останется комочек,который как бы разваривается,значит всё делаете верно.Отсыпьте немного в стакан,в конце вы этим буде присыпать пирог.
Во вторую чашу наливаете кефир и нагреваете,но не кипятите (я делаю в микроволновке),в тёплый кефир кладёте соду и перемешиваете,Вы увидите,как масса увеличивается.Туда вбейте 2 яйца(предварительно промыв под проточной водой).и перемежайте,чтобы яйцо соединилось с кефиром.
Теперь влейте жидкую смесь в сухую и хорошо перемешайте.Тесто не должно быть жидким, при помоги ложки его можно переложить в форму с пергаменном,или смазанную маслом.Если тесто густовато,ложка в нём стоит,немного добавьте кефир,прям на этом этапе.
А теперь,когда Вы тесто переложили в форму,берёте сухую смесь,которую Вы оставляли и по немногую присыпайте пирог,распределяя по всему периметру)
Получится крошка как на фото.
Ставим в предварительно разогретую духовку на 180 гр.У меня сильно жарит,готовила на 170.Как только пирог станет золотистого цвета,достаём.Но не передержите)
Вроде бы всё.
Я очень подробно описывала,поэтому так много написано,но поверьте это очень просто.Это один из моих первых пирогов,когда я вообще не была знакома с миром выпечки 🙈
Королевская запеканка или творожный насыпной.
Я слышала тысячи названий:)
Мои его тоже любят :)
У вас будет две посуды.
Одна для сухих ингредиентов,вторая для жидких.
Итак,понадобится :
🔹2 стакана муки
🔹1 стакан сахара (можно больше,по вкусу)
🔹Сливочное масло 125 гр
🔹Ванилин(ванильный сахар)
🔹сода 0,5 ч.л
🔹Кефир 1 стакан (можно мацони,или то что осталось в холодильнике из молочки 😄бывает у меня осталась ложка Сметаны,пол стакана молока и 50 гр.кефира,я всё это смешиваю)
🔹2 яйца
Способ приготовления:
Соединяем сухие ингредиенты,мука,сахар,ванильный сахар,можно чуть-чуть соли(она служит для усиления вкуса) и туда кладём сливочное масло.Всё это перетираем ладошками друг о друга,пока масло не сравняется с мукой,станет единая крошка.Когда Вы возьмёте горсть содержимого и сожмёте в ладони,останется комочек,который как бы разваривается,значит всё делаете верно.Отсыпьте немного в стакан,в конце вы этим буде присыпать пирог.
Во вторую чашу наливаете кефир и нагреваете,но не кипятите (я делаю в микроволновке),в тёплый кефир кладёте соду и перемешиваете,Вы увидите,как масса увеличивается.Туда вбейте 2 яйца(предварительно промыв под проточной водой).и перемежайте,чтобы яйцо соединилось с кефиром.
Теперь влейте жидкую смесь в сухую и хорошо перемешайте.Тесто не должно быть жидким, при помоги ложки его можно переложить в форму с пергаменном,или смазанную маслом.Если тесто густовато,ложка в нём стоит,немного добавьте кефир,прям на этом этапе.
А теперь,когда Вы тесто переложили в форму,берёте сухую смесь,которую Вы оставляли и по немногую присыпайте пирог,распределяя по всему периметру)
Получится крошка как на фото.
Ставим в предварительно разогретую духовку на 180 гр.У меня сильно жарит,готовила на 170.Как только пирог станет золотистого цвета,достаём.Но не передержите)
Вроде бы всё.
Я очень подробно описывала,поэтому так много написано,но поверьте это очень просто.Это один из моих первых пирогов,когда я вообще не была знакома с миром выпечки 🙈