Тесто:

200 мл воды

200 мл молока

100 грамм сахара

Щепотка соли

7 гр сухих дрожжей

70 гр мягкого сливочного масла

2 яйца

Мука ~ 700 гр

Молоко и воду подогреть, добавить Сахар, соль, дрожжи, 2 яйца и часть муки, потом масло и оставшуюся муку. Тесто должно быть очень мягким, слегка липким, как только получается скатать шар, перестать добавлять муку.

В начинку:

Творог 250 гр

1 желток

70 Гр сахара