Как приготовить нежную баранину?
Девочки,ни разу не готовила баранину,муж принес попросил ему пожарить, мясо не жирное,Как сделать чтобы было не сухим?какие специи добавляете?в чем маринуете?
Девочки,ни разу не готовила баранину,муж принес попросил ему пожарить, мясо не жирное,Как сделать чтобы было не сухим?какие специи добавляете?в чем маринуете?
Moonira ·
Может запечь в духовке в фольге?
Все Будет Хорошо)··
Мама двоих (1 год, 3 года), ждёт третьего
Да можно как вариант,скорей всего так и сделаю
Ии·
Потушить с луком на медленном огне, минут 30. Потом добавить воды чуточку, чтоб только покрывало мясо. И на медленном огне пусть кипит 30 мин. Вода закончится. Добавить соус терияки или кисло сладкий. 10 мин. И готово.
Karina·
Мама сына (1 год)
Баранина сухой не будет, главное, без запаха
Все Будет Хорошо)··
Мама двоих (1 год, 3 года), ждёт третьего
Да вот запах я вообще не люблю,надеюсь что норм,я вообще не мясоед
Karina··
Мама сына (1 год)
узбеки добавляют поэтому зиру, а англичане мяту. А вообще запах даёт жир на мясе, поэтому у вас должно быть хорошо всё
Чеченка)··
Мама двоих (5 лет, 8 лет), ждёт третьего
что бы запаха не было и мясо было мягче минут на 15 в молоке можете подержать мясо . Будет очень нежным
А.Б·
Я бы пожарила и просто на масле с большим количеством лука, из специй только соль и перец чёрный
Картошку отварила отдельно и смешала бы в конце
Олеся·
Мама троих детей
Натрите мясо немного крахмалом. Станет мягче. Из специй к баранине хорошо кориандр и Зира. Можно не мариновать, крахмал мало, примерно на час. И жарьте потом, Но я бы накрыла крышкой и немного потопила бы
Тахмина·
Мама сына (2 года), беременна (38 нед.)
Обжариваете мясо добавляете лук специи соль и перец как будет почти готово добавите картошку и лавровый лист на медленный огонь до готовности картошки и куырдак готов)
Дана·
Мясо нарезаете, солите, перчите, заливаете соевым соусом, крахмалом (помогает не слипнутся), жарите с луком добавить овощи и с лббым гарниром
Чеченка)·
Мама двоих (5 лет, 8 лет), ждёт третьего
Потушите её с луком будет и сочно и вкусно .
Nora·
Можете оставить мариноваться как на шашлык и тогда не будет запаха. Я обычно сок целого лимона добавляю, специи. Можно розмарин ещё добавить.