Они получились! Наконец-то у меня получились сырники, а не растекшееся непонятно что! Немного деформировались из-за того, что я сложила горячими их в контейнер плотным слоем🤦🏻♀️ Если вы так делать не будете, то получите великолепные ровные сырники.
У меня получилось 22 шт из указанных ингредиентов.
Творог 5% - 600 гр
Яйцо - 1 шт
Сах.пудра - 65 гр
Пакетик ванильного сахара
Соль - 1 гр (щепотка)
Манная крупа - 55 гр
Мука для обсыпки - 100 гр
Растит. масло - для жарки
Приготовление:
1. Творог протираем через сито. Добавляем яйцо, сах. пудру, ванильные сахар, соль, перемешиваем. Добавляем манку, перемешиваем.
⠀
3. Рабочую поверхность присыпаем мукой. Делим тесто на 20-25 частей (у меня по 30 гр каждая, через весы). Формируем шарики. Обваливаем каждый в муке, тыльной стороной ножа придаём форму шайбочки.
⠀
4. Обжариваем на разогретой сковороде с растит. маслом 2-3 мин с каждой стороны до подрумянивания. Выкладываем на бумажное полотенце.⠀
Либо кладём в форму для запекания, смазанную растит. маслом (или на противень, застеленный бумагой для выпечки). Сверху сырники смазываем раст.маслом, выпекаем в разогретой до 190℃ духовке 30 мин.
Я делала в духовке.
Лучший комментарий
А я уже заранее знаю когда не получаться) буквально месяца 2 назад тоже возмущалась, что не получаются) а все дело в твороге) чем обезжиреннее он, тем он более сырой и если в такой добавить яйцо, то все🙈 у вас из 5 процентного хорошо получились) я стараюсь брать 9%. Из него всегда получаются)
Комментарии
Если творог нормальной жирности отжать от воды, то сырники точно не расползутся, даже если добавить только ложку муки и одно яйцо на полкило творога
Если добавлять только желток, а не целое яйцо - никогда не расползаются (я без манки делаю, чуть муки только) 👍 и при формовке в муке обваливать тоже помогает
350 г творога, 1 желток( я яйцо добавляю, жалко белок выбрасывать) , 70г сахара, 70 г муки. Идеальные получаются
Я беру 2 пачки творога в брикете 5или 9 %, одно яйцо , 3-4 рисовой муки , 2 банана , обвалять в муке и жарить на медленном огне 🙃
Сырники как по мне зависят от творога,
Потому что я никогда не добавляю ни яйца ни манку )))
И они у меня то хорошенькие получаются то хрень !
Есть самый простой рецепт. Две пачки творога , яйцо , пять ложек любой муки , сода или разрыхлитель. Сахар я не добавляю .
Муку я использую рисовую или миндальную . Всегда получаются 👌
Берите творог во вкусвилл 5%, он вроде у них без крупинок, и не надо будет через сито протирать.
@olga_viki, я в пластиковом контейнере брала по 400 гр, он без крупинок, зависит от производителя значит.
Также делаю, именно с творогом вкусвилл, больше нравится 5%. Манку никогда не пускаю и так все отлично.
Я вообще к творогу только манку и сахар добавляю😂🤌 колбаску порезать на кружочки и в муке обвалять
Вообще не пойму прикола, сначала жарить, а потом в духовке
Нее, какой то геморный рецепт
Скажите пожалуйста, масла много лить и какой огонь? У меня никогда не получается
Я просто сковородку сбрызнула кулинарным спреем. Средний огонь
Я делаю из творога, яиц (1 на пачку 180-200), рисовой муки, фитпарад добавляю и разрыхлитель (на 1 пачку-0. 5 чл), форму-держат, быстро готовить.
Я только из магазина приехала, а тут Вы с сырниками 😐 нельзя так 😂
Попробуйте жарить на кокосовом масле) такой нежный аромат кокоса будет )
О дааа) и делаю только на рисовой муке, мне они так нежнее кажутся)
@vorontsovao, я уже лет 5 только это беру. Подруга сама с шри ланки привозит.
ссылка cocolove Кокосовое масло холодного отжима 100%
А я уже заранее знаю когда не получаться) буквально месяца 2 назад тоже возмущалась, что не получаются) а все дело в твороге) чем обезжиреннее он, тем он более сырой и если в такой добавить яйцо, то все🙈 у вас из 5 процентного хорошо получились) я стараюсь брать 9%. Из него всегда получаются)
@lena.yus, ну я не в Москве) у нас выбор невелик)
@lena.yus, и не в областном городе) сельская местность)
Будешь экспериментировать или тема сырников закрыта навсегда?😂
@red_queen, буду, но не сейчас) жду вдохновения, коплю рецепты))
@themarrry, и стаканом формировать реально самое простое что я пробовала)
Такие прям хорошенькие! Аппетитно выглядят👍