Как не дать лопнуть азы: лайфхак с зубочисткой, ниткой и пленкой для тонких кишок конины?

Рабочий лайфхак чтобы қазы не лопнул. Сначала проткнула везде зубочисткой, обмотала толстой ниткой, затем обмотала пищевой пленкой и всё)) пользуюсь этим лайфхаком потому что мясо молодой конины и кишки очень тонкие, что даже в сыром виде они готовы лопнуть. Раньше брали соғым кобылы, у них кишки толстые и варишь вообще без заморочек , но очень долго