А-ля американский apple pie ☺️ 🥧
Именно такой пирог хотела уже который день, только руки дошли приготовить
Не супер красивый конечно, зато домашний и как я сама люблю 😋
Комментарии
Не супер красивый? О Боже, он же замечательный😂😂красотааааа!
Рецепт:
Тесто: 2,5 стакана муки, пол чайной ложки разрыхрителя, ванилин по желанию и сахар 1 стакан (я чуть меньше добавила), 100 гр масла сливочного, 1 яйчный желток и холодная вода (около 5 ст/л).
В смесь из муки, разрыхрителя, сахара и ванилина добавить холодное сливочное масло, нарезанное на мелкие кусочки и быстро растереть, добавить желток, холодную воду и замесить тесто и в холодильник. Желательно месить быстро чтобы тесто держало форму и не растеклось.
Для начики: 5 небольших яблок, 2 ст/л корицы и сахар по желанию, смотря насколько сладкие яблоки. У меня 2 ст/л коричневого сахара.
Почистить яблоки и нарезать кубиками, добавить сахар и корицу, перемешать.
Достать тесто из холодильника, в идеале должно стоять час, но я держала пол часика. Разделить тесто на две части, побольше для основы пирога и поменьше для полосочек сверху. Раскатать на пергаменте основную часть, выложить в форму, закинуть сверху начинку, затем уже раскатать вторую часть теста и нарезать на полосочки и украсить по желанию. У меня все на скорую руку получилось.
В заранее разогретую духовку, выпекать 40-45 мин при 180 градусах