Тесто:
0,5л молока тёплого, 15гр сырых дрожжей, 2 яйца, 1/4ст сахара, мука на глаз)
Начинка: брусника, крахмал (у меня кукурузный), сахар.
Крем :
Сметана 200-300гр, чем жирнее, тем лучше и сахар (на глаз и вкус ))
Замесить не тугое тесто, поставить в тепло, чтобы поднялось. Как поднимется в первый раз- примять и дать ещё раз подняться. Как поднимется второй раз, раскатать и застелить форму, выложить начинку и в духовку, на 170-180 градусов.
Как будет готов пирог, отсудить его, сверху намазать крем)
0,5л молока тёплого, 15гр сырых дрожжей, 2 яйца, 1/4ст сахара, мука на глаз)
Начинка: брусника, крахмал (у меня кукурузный), сахар.
Крем :
Сметана 200-300гр, чем жирнее, тем лучше и сахар (на глаз и вкус ))
Замесить не тугое тесто, поставить в тепло, чтобы поднялось. Как поднимется в первый раз- примять и дать ещё раз подняться. Как поднимется второй раз, раскатать и застелить форму, выложить начинку и в духовку, на 170-180 градусов.
Как будет готов пирог, отсудить его, сверху намазать крем)