@yulia.greitan лучше конечно молодую картошку брать и хорошенько её помыть. Режу дольками, кидаю все свои любимые приправы, обязательно молотую паприку, добавляю домашний соус, можно аджику, на худой конец кетчуп, масло растительное, соль и панировочные сухари. Тщательно всё перемешиваю, раскладываю на пергаменте и в духовку))))Смотрите по готовности, я с конвекцией делаю, она более поджаристая тогда)))
Дрожжи только сырые 1/6 пачки 100 г (примерно 16-17г) 0,5 л молока 1,5 ст ложки сахара. Ставлю опару. Минут через 20-30 замешиваю на этой опаре тесто)))
1 ч л соли, 1 яйцо, муку сплю в три приёма, но обычно на глаз😉Вымешиваю и снова оставляю минут на 20-30. Потом добавляю мягкое сливочное масло 100-150 г (я как-то на глаз всё делаю🫣)и вот тут надо постараться вымешать тесто как следует с растяжками и отбиванием об стол😁Далее в тёплое место и хотя бы раз обмять, лучше два.
Готовое тесто раскидываю по 100 г (сейчас стала по 80 г делать) и просто катаю колобки. А вот минут через 20 конкретно формирую шарик с заварачиванием краёв вовнутрь очень плотно. И на расстойку.
С расстойкой лучше не торопиться, иначе булочки будут жёсткими.у меня уходит от 40 минут. Потом верх смазываю желток+молоко (можно просто молоком, если не хотите такие яркие как нв фото), сверху кунжут и в духовку.
Я ставлю когда духовка рвзогрета до 150 градусов, но выпекаю при 200 градусах минут 15. Тут уже зависит от духовки)))
@yulia.greitan ага на смотрится всяких роликов и начинает мудрить 🤣и попробуй с ним похудеть 🤭 вот буквально пол часа назад говорит я там такую штуку видел, завтра приготовлю, а сейчас пошли пожрем че нибудь, время 23.00 я попила водички и пошла спать 🤣, а дочки говорят папа у нас шеф повар 🤭
Татьяна·
Мама четверых детей
Да нафиг нужен это кфс😃
Татьяна··
Мама четверых детей
@yulia.greitan а дома? Я люблю по-деревенски😋и делаю её в духовке)))
Юлия··
В ожидании первенца
я тоже ее люблю , не получается так вкусно, поделитесь рецептом?)
Татьяна··
Мама четверых детей
@yulia.greitan лучше конечно молодую картошку брать и хорошенько её помыть. Режу дольками, кидаю все свои любимые приправы, обязательно молотую паприку, добавляю домашний соус, можно аджику, на худой конец кетчуп, масло растительное, соль и панировочные сухари. Тщательно всё перемешиваю, раскладываю на пергаменте и в духовку))))Смотрите по готовности, я с конвекцией делаю, она более поджаристая тогда)))
Виктория·
Мама двоих (1 год, 4 года)
😍булочки готовые покупали?
Лёля··
Мама двоих (1 год, 4 года)
@tanya.kvard, поделитесь рецептом 🙂
Татьяна··
Мама четверых детей
Дрожжи только сырые 1/6 пачки 100 г (примерно 16-17г) 0,5 л молока 1,5 ст ложки сахара. Ставлю опару. Минут через 20-30 замешиваю на этой опаре тесто)))
1 ч л соли, 1 яйцо, муку сплю в три приёма, но обычно на глаз😉Вымешиваю и снова оставляю минут на 20-30. Потом добавляю мягкое сливочное масло 100-150 г (я как-то на глаз всё делаю🫣)и вот тут надо постараться вымешать тесто как следует с растяжками и отбиванием об стол😁Далее в тёплое место и хотя бы раз обмять, лучше два.
Готовое тесто раскидываю по 100 г (сейчас стала по 80 г делать) и просто катаю колобки. А вот минут через 20 конкретно формирую шарик с заварачиванием краёв вовнутрь очень плотно. И на расстойку.
С расстойкой лучше не торопиться, иначе булочки будут жёсткими.у меня уходит от 40 минут. Потом верх смазываю желток+молоко (можно просто молоком, если не хотите такие яркие как нв фото), сверху кунжут и в духовку.
Я ставлю когда духовка рвзогрета до 150 градусов, но выпекаю при 200 градусах минут 15. Тут уже зависит от духовки)))
Юлия··
В ожидании первенца
ого , как замудренно все😅 я вообще как-то с духовкой не дружу🌚
Ксения·
Мама дочки (3 года), беременна (20 нед.)
Что внутри? 😋
Юлия··
В ожидании первенца
Маринованный лук, лист салата, котлетка( сама делала фарш свинина ) , сыр для чизбургеров , помидор, кетчуп-майонез, либо любой соус)
Татьяна·
В ожидании первенца
Ням Ням тоже хочу
brusnichka17·
как сделали первый домашний бургер, другие вообще теперь не то пальто😅
Еленка ·
Мама троих детей
У нас папа наш недавно шаурму домашнюю на крутил так девчата сказали что покупная и кфс рядом даже не стоят🤣
Юлия··
В ожидании первенца
Какой папа у вас молодец 😌
Еленка ··
Мама троих детей
@yulia.greitan ага на смотрится всяких роликов и начинает мудрить 🤣и попробуй с ним похудеть 🤭 вот буквально пол часа назад говорит я там такую штуку видел, завтра приготовлю, а сейчас пошли пожрем че нибудь, время 23.00 я попила водички и пошла спать 🤣, а дочки говорят папа у нас шеф повар 🤭
Юлия··
В ожидании первенца
Ой, я тоже порой как что-нибудь насмотрюсь , и начинаю творить🥰
Ну скоро рожу, закончиться счастье 🥲