Девчат, а кто знает такую хитрость, когда печешь оладушки, чтоб они на тарелке остались пышными, а не сдулись ?? Расскажите, что нужно сделать для этого ? 🥹😋
Комментарии
Теплый кефир, разогреть до первого бульканья и сода , за счёт этого они пышные
@nikushka25 ага, и не оседают даже на следующий день)))
@nikushka25, тоже щас делаю по нему)
Кефир должен быть тёплый
Сода обязательно
Соду замешать в конце и тесто больше не перемешивать
Консистенция теста как сметана густая
У меня один единственный раз получились пышные оладьи на прокисшем кефире и вместо муки я насыпала смесь для блинов😅 всегда они сдуваются, когда из сковороды вынимаю, хоть сколько соды сыпать
@mariya-podolyak, блин, меня усадили на диету, теперь хочу блинов и оладьев🥲
@mariya-podolyak, я старалась показать именно такие, какие хочу, чтобы получились))) 😊😇
Берёте кефир, туда чайную ложку соды , мешаете, даете постоять минут 15-20, потом Сахар по вкусу, мука и печете. Очень пышные получаются. Можно с яйцом, можно без.
Оладушки
0,5 кефира тёплый прямо тёплый
1 теплое яйцо
0,5 чайной ложки соли
1 столовая сахара
Муки постепенно кидаешь и смотришь
Чтобы была как густая сметана тесто
Все готово
И в самом конце 0,5 чайной ложки соды
Я пеку на кефире и добавляю соду. Пышные всегда и не оседают
Сода в тесто и крышкой не накрывать, те жарить на не очень сильном огне.