Блинчики как из СССР: секреты тонких блинчиков с дырочками, а не оладушки? Делимся опытом!

Моя боль блинчики 😤

Все получается в готовке, кроме чертовых блинчиков. Хочу научиться делать тонкие с дырочками, у меня постоянно сухие и как оладушки, лью по минимуму и все равно толстущие. 100500 рецептов из инета испробовала, одна и та же песня. Готовлю на антипригарных скородах, может быть в них дело? Или может из поколения в поколение передаются нормальные рецепты?)