Как приготовить рассыпчатый плов?
Почему у меня рис в плове кашу превращается ? Промываю до прозрачности не помогает . Как сделать рассыпчатый?
Почему у меня рис в плове кашу превращается ? Промываю до прозрачности не помогает . Как сделать рассыпчатый?
Зарема·
Воды значит много
Мишка··
@beloved7 плов плохой значит
Зарема··
А еще, когда зажарка к плову готова , я добавляю рис и чуть чуть обжариваю , прям секунд 15 , перемешивая рис , потом уже воду
Зарема··
а ещееее попробуйте сорт риса Басмати, с ним невозможно сварить кашу))
ن·
Мама двоих (младенец)
Я чуть обжариваю прежде чем воду налить
Mama_devoxhek··
Помогает?
Мама ❤👧🧒❤·
Мама двоих (младенец)
Тоже самое 😭, единственный плюс что муж любит такой плов как каша😅. У мамы рассыпчатый прям получается,у меня никак хоть и рис брала разный.
Mama_devoxhek··
Тоже самое , хочу понять почему 🥹
Фатима·
Мама троих детей
Вода в слове должна чуть прикрывать рис. Не больше. + крышку заверните в чистую салфетку из ткани.( То-есть не бумажную.) и когда жарите мясо и овощи масло много нужно ставить. Рис забирает масло много.
Фатима··
Мама троих детей
Вода в плове при варке.
🥰·
Мама двоих (2 года, 4 года)
После зажарки жарю плов потом добавляю воды
Mama_devoxhek··
Перемешивать можно плов?
🪐🩵🩵··
Мама двоих (младенец)
@beloved7, после зажарки я сыпаю рис распределяю равномерно и добавляю воды от риса примерно на 1 см и делаю огонь по больше и тыкаю ложкой чтоб вода вниз ушла вот так примерно 5-10 мин наблюдаю как вижу что воды не осталось меньше делаю огонь и как горку собираю плов сверху разовый пакет крышкой плотно закрываю, выключаю огонь и оставляю 30-40 мин
🥰··
Мама двоих (2 года, 4 года)
@beloved7, пока жаришь без воды да, после воды нет
Удалён·
От сорта риса тоже многое зависит
…..·
А зажарку как делаете ? Жарите хорошенечко все ?
…..·
До красного цвета?
Марина·
Мама дочки-младенца
А вы на медленном огне делаете ? Я не перемешиваю до готовности
Mama_devoxhek··
Да на медленном , крышку закрываю
Mama_devoxhek·
@nuriishka, да жарю хорошо
GK🕊·
Рис какой используете?