@mary.m.. Для клецок делаю тесто по густоте примерно как на оладушки - яйцо, соль, немного воды и мука. Опускаю чайную ложечку в кипящий суп, затем захватываю чуть теста и опускаю в кастрюлю и так пока тесто не закончится. А так сам бульон готовлю как обычно для куриного супчика с лапшой, просто вместо лапши клецки будут
@mary.m.., отварить куриный бульон, курицу достать, разрезать удобными кусочками, сделать обжарку на сливочном масле лук+морковь, картошка кубиками, всё соединить, добавить плавленый сыр - я беру сливочный или сырный прям, хохланд в ванночке, чуть чеснока, соль, петрушка