Как вкусно приготовить минтая?

Котлетки )

Обваливаем в муке, обжариваем на сливочном масле

Конечно рыбку солим и перчим

Делаем зажарку из моркови, лука, томатов

Берём форму или кастрюльку, слоями выложили, залили томатной пастой с водой и минут 10-20 тушим

Я после сохранения в роддоме прям аж течь начала от вареного минтая обычного😂🙈

Я недавно делала так :

Минтай чищу, мою и режу на кусочки средних размеров

Обжариваю две средних головки лука( кто как любит)

Добавляю морковь (3 штуки)

Все это дело жарю на среднем огне (минут 5 не больше)

Пока все жарится солю, перчу, по вкусу специи крч (я люблю прям обмазать)

Добавляю сливки и довожу до кипения

Закидываю в сковородку, закапываю в морковке, и на среднем огне с закрытой крышкой жарю (20-30 минут)

Отдельно поджариваю помидор, чтобы он был как каша. Предварительно сняв кожуру. Добавляю зеленый лук, петрушку и перец болгарский (тонко нарезаный).

Все это дело добавляю под самый конец в рыбу, мешаю и выключаю. У меня электрическая плита, поэтому доготавливается все само.

Благодарю 🙏🏿

Я Варю суп! Пассировка морковка, лук и картошка, чеснок зубчик мелко нарезанный и зелень, потом залить воды и туда в кипящий овощной бульон рыбку кусочками, соль и сливки 15 минут поварить и готово.

Жареный минтай а потом потушить в томатной подливке 😋с луком и морковью

У меня сейчас как раз на ужин филе минтая обжаренного в панировочных сухарях, соус тартар (можно готовый во вкусвилле купить) или любой соус на Ваш вкус, отварные брокколи (можно заменить на любые другие любимые овощи и не отварить, а запечь, например)

Сверху рыбу немного поливаю лимоном

Жарю кусочки потом заливаю яичной смесью

Жарю с луком

Делаю в духовке с картошкой:

Обжариваем много лука и выкладываем на дно формы.

Дальше минтай посоленный.

Потом картошку, тоже посолить.

Лаврушку.

В стакане воды столовую ложку муки размешиваем выливаем и в духовку.

Обваливаем в муке, обжариваем с луком с одной стороны, переворачиваем на вторую и заливаем молоком с майонезом

Я обычно нарезаю кусочками. Делаю муку+манку, подсаливаю, немного специй. Обваливаю кусочки и обжариваю.

Ну естественно предварительно, почистить ее,обрезать плавники и тд

Минтай в кляре

📖

- Филе минтая - 0.5 кг

- Сметана - 3 ст.л.

- Яйца - 2 шт.

- Мука - 50 г.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Взбить яйца, муку и сметану.

Должен получиться густой кляр.

Соль по вкусу.

2. Нарезать рыбное филе тонкими полосками.

3. Окунаем полоски в кляр и обжарить с обеих сторон на фритюре.

4. Выложить готовую рыбку на салфетку, чтобы убрать лишний жир.

Минтай, лук и омлет

Обваливаю в муке с солью и жарю...ммм, аж захотелось. Только не филе, а медальоны

Обжариваю его кусочками, и потом тушу в луке, моркови и смеианке. Ну и соль перец