Как вкусно приготовить минтая?

Котлетки )

Обваливаем в муке, обжариваем на сливочном масле
Конечно рыбку солим и перчим
Делаем зажарку из моркови, лука, томатов
Берём форму или кастрюльку, слоями выложили, залили томатной пастой с водой и минут 10-20 тушим

Я после сохранения в роддоме прям аж течь начала от вареного минтая обычного😂🙈

Я недавно делала так :
Минтай чищу, мою и режу на кусочки средних размеров
Обжариваю две средних головки лука( кто как любит)
Добавляю морковь (3 штуки)
Все это дело жарю на среднем огне (минут 5 не больше)
Пока все жарится солю, перчу, по вкусу специи крч (я люблю прям обмазать)
Добавляю сливки и довожу до кипения
Закидываю в сковородку, закапываю в морковке, и на среднем огне с закрытой крышкой жарю (20-30 минут)
Отдельно поджариваю помидор, чтобы он был как каша. Предварительно сняв кожуру. Добавляю зеленый лук, петрушку и перец болгарский (тонко нарезаный).
Все это дело добавляю под самый конец в рыбу, мешаю и выключаю. У меня электрическая плита, поэтому доготавливается все само.

Благодарю 🙏🏿

Я Варю суп! Пассировка морковка, лук и картошка, чеснок зубчик мелко нарезанный и зелень, потом залить воды и туда в кипящий овощной бульон рыбку кусочками, соль и сливки 15 минут поварить и готово.

Жареный минтай а потом потушить в томатной подливке 😋с луком и морковью

У меня сейчас как раз на ужин филе минтая обжаренного в панировочных сухарях, соус тартар (можно готовый во вкусвилле купить) или любой соус на Ваш вкус, отварные брокколи (можно заменить на любые другие любимые овощи и не отварить, а запечь, например)
Сверху рыбу немного поливаю лимоном

Жарю кусочки потом заливаю яичной смесью

Жарю с луком

Делаю в духовке с картошкой:
Обжариваем много лука и выкладываем на дно формы.
Дальше минтай посоленный.
Потом картошку, тоже посолить.
Лаврушку.
В стакане воды столовую ложку муки размешиваем выливаем и в духовку.

Обваливаем в муке, обжариваем с луком с одной стороны, переворачиваем на вторую и заливаем молоком с майонезом

Я обычно нарезаю кусочками. Делаю муку+манку, подсаливаю, немного специй. Обваливаю кусочки и обжариваю.
Ну естественно предварительно, почистить ее,обрезать плавники и тд

Минтай в кляре

📖

- Филе минтая - 0.5 кг
- Сметана - 3 ст.л.
- Яйца - 2 шт.
- Мука - 50 г.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Взбить яйца, муку и сметану.
Должен получиться густой кляр.
Соль по вкусу.
2. Нарезать рыбное филе тонкими полосками.
3. Окунаем полоски в кляр и обжарить с обеих сторон на фритюре.
4. Выложить готовую рыбку на салфетку, чтобы убрать лишний жир.

Минтай, лук и омлет

Обваливаю в муке с солью и жарю...ммм, аж захотелось. Только не филе, а медальоны

Обжариваю его кусочками, и потом тушу в луке, моркови и смеианке. Ну и соль перец