Готовила для гостей шпинатный рулет, всем понравился 😍
Шпинатный рулет!!!
Шикарная закуска для праздничного стола 👌
Ингредиенты:
Шпинат ( замороженный или свежий ) - 150 гр.
Яйца - 3 шт.
Соль - 1/3 ч.л.
Мука - 50 гр.
Для начинки :
Творожный сыр - 300 гр.
Красная рыба - 200 гр.
Лимонный сок - 1 ст.ложка
Готовим:
С замороженного шпината необходимо будет выжить сок , а если свежий то не надо.
Белки отделяем от желтков .
К готовому шпинату добавляем желток, соль и измельчаем блендером . Насыпаем муку и перемешиваем.
Далее в отдельной миске сбиваем 3 белка до плотной и устойчивой пены ( сбивать желательно в стеклянной и металической миске и чтобы не грамма желтка не попало в белок иначе не получится ) взбитые белки добавляем в шпинатную массу и смешиваем до однородности.
Берём противень застилаем пергаментной бумагой и распределяем шпинатную смесь прямоугольной формой по всему противню. Убираем в духовку при 180 градусах на 10 минут.
Готовим начинку :
Я брала творожный сыр собственного приготовления в домашних условиях( рецепт есть у меня в ленте) и выдавливаю 1 ст. ложку лимонного сока.
На бисквит выкладываем творожную массу и распределяем.
Красную рыбу нарезаем тонкими пластинками и аккуратно раскладываем по бисквиту сверх творожной массы и сворачиваем в рулет , далее заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник на 1-2 часа.
Всем приятного аппетита 😋
Комментарии
У меня иногда не получается взбивать белок до пиков((
Хорошо получается в металлической или стеклянной и чтобы посуда была сухая
Здравствуйте, не подскажете, рыбу в каком виде покупали и где? Имею ввиду готовую солёную или сами солили?
Я тоже хочу приготовить )
Можно сделать свекольный рулет, вместо красной рыбы сельдь купить
Делала гостям и шпинатный т свекольный и морковный
Можете пожалуйста рецепт творожного сыра сказать, у вас на странице не нашла
@dinara_qurman, и мне можно пожалуйста
Как здорово😍
А нужно дожидаться остывания? Или можно творожный сыр на горячий рулет?
Ухты! Благодарю за идею 🫰🫰🫰 подпишусь на Вас в инста ,буду вдохновляться
Класссно 😍😍😍 так аппетитно выглядит, что захотелось приготовить 👍👍👍
Что приготовить из свежего шпината?
Шпинат свежий, дачный. Кому, кому? Амур. Бесплатно. Посоветуйте, что можно готовить из него??? А то у нас бабушка на шпинатной фабрике работает...так у нас этого шпината завались)
Сколько стоят рулеты из семги с творожным сыром и шпинатом?
Девчули! Срочное включение 🤣 купила рулеты из семги с творожным сыром и шпинатом. Аху** 😱 ахнула от цены на кассе когда увидела. Но суть в другом🤣 кто в курсе: это уже готовое или надо готовить? 🤣
Как приготовить идеальный омлет Пуляр?
На Завтрак омлет Пуляр 😻
А чем обычно вы завтракаете ?
Как готовить
Я взяла 3 яйца ,отделяем белки от желтков,солим желтки перемешиваем и на сковороду,белки взбиваем до пышной пены и отправляем сверху на желтки и закрываем крышкой,3-4 мин и готово
Как приготовить меренговый рулет с творожным кремом?
Меренговый рулет 🤪
5 яиц белок
180 гр сахарная пудра
10 гр кукурузный крахмал
Крем:
150 гр сливки 33%
60 гр сахарная пудра
250 гр творожный сыр
Белки взбить, добавить сахарную пудру и крахмал, выложить на противень на бумагу, выпекать 150* 30-40 минут. Проверить готовность, при нажатии на белок должен трескаться.
Сливки и пудру взбить, добавить творожный сыр, взбить не больше 2-х минут.
Начинка: ягоды, банан и тд
Завернуть в рулет, в холодильник на 30 минут.
Приятного чаепития
Наконец-то мои сыры готовы)))
Филадельфия(357гр) и Маскарпоне (217 гр) )))
Филадельфия
Ингредиенты
200 гр сметаны 20-30%
500 гр натуральный йогурт (лучше хороший)
1/2 1 чайная ложка соли
Способ приготовления
Перемешать все ингредиенты
Переложить в сито с марлей (от 4 слоев ) и накрыть Марлей и поставить в ёмкость куда будет стекать сыворотка. На сыр лучше поставить что-то тяжёлое и убрать в холодильник на ночь.
Маскарпоне
Ингредиенты
Сливки 500мл 20/35%
Сок лимона 3 чайные ложки
Спосо...
Спасибо,не удаляйте пожалуйста