Ловите рецепт быстрого пирога на песочном тесте с клубничной начинкой 💕

Рецепт приготовления 📝:

Для теста:

1 яйцо 🥚 ;

200 гр муки (у меня пшеничная Макфа);

100 гр сливочного масла (комнатной темп)🧈 ;

1 ч ложка разрыхлителя ;

Чуть соли;

1 ч ложка ванильного сахара;

100 гр обычного сахара.

Все перемешать до консистенции мягкого пластилина , выложить в форму сделав края чуть выше (чтобы начинка не вытекла)

Начинка:

У меня 400 гр пачка замороженной клубники🍓

(всыпаем ее в кастрюлю)

Добавляем 1,5 столовые ложки крахмала;

Увеличиваем температуру и перебиваем все блендером. Туда же добавляем 1 пакетик желатина;

Все перемешиваем и взбиваем ещё раз блендером.

Далее помешиваем какое то время (пару минут), и снимаем с огня. Немного остужаем и заливаем на тесто сверху:

Убираем в разогретую духовку 180 градусов 30 минут.

Крем:

Взбиваем 200 гр сметаны и 50 гр сгущёнки.

Вытаскиваем пирог , ждём немного и поливаем сверху кремом.

Вуаля!😋