Мясной пирог из фарша с картошкой: рецепт и советы по приготовлению
Мясной пирог 🥧
Тесто:
300-400гр Муки
1яйцо
100-150 гр слив масла (натереть теркой в муку в твердом виде)
1 ст. Лож. Сметаны
50 мл хол.воды
1/2ложки соды
1/2 ложки соли
Как приготовите тесто, убираем в холодильник на мин 20-30, пока готовите начинку.
Начинка:
300гр фарша
1 картошка
1 средняя луковица
Соль и перец по вкусу, можно добавить чуть подсолн.масла для сочности)
Для смазывания:
1 яйцо
Лайфхак: чтобы из пирога не выливался сок, надо смазать нижнее тесто, до выкладки начинки, белком яйца😉
Лучший комментарий
Комментарии
Все тоже самое но без соды и сметаны делаю. Масло 180-200 гр. идеально.
Я готовлю мясной пирог ,но с готового слоёного теста ,очень вкусно получается
Спасибо за лайфхак 😃 даже не догадывалась 🗿
Знаю, чтобы тесто сверху не открылось,надо белком
Такое же тесто делаю, только вместо Сметаны и воды кефир с разрыхлителем добавляю, тоже оч вкусное 👍🏻
Вы яйцо в тесто не добавляете? Я сделала тесто по вашему рецепту но у меня получилась крошка
Готовлю такой ) очень вкусный . На курник с мадлена похож)
Мука 4-5 стаканов ( отмеряю кружкой 🤣) маргарин пачку с мукой ( маргарин не топлю, а кусками кромсаю) ложки соли ложка сахара ложка дрожжевое в стакан теплого молого и чуть чуть муки туда, после все смешиваю ,соединяю все ингредиенты. Тесто получается мягким и внутри кусочками маргарин ,за счёт этого и получается слоеным.
Здорово 🙌🏻😊
А у меня песочное тесто получается😁
Я обажаю мясной пирог, но готовлю немножко по другому, тесто получается слоёно песочное
Здравствуйте! Можете поделиться рецептом, муж именно с таким тестом любит🥴
В начинку добавляю ещё немного чеснока. Вкус обалденный 😋