Мясной пирог из фарша с картошкой: рецепт и советы по приготовлению

Мясной пирог 🥧
Тесто:
300-400гр Муки
1яйцо
100-150 гр слив масла (натереть теркой в муку в твердом виде)
1 ст. Лож. Сметаны
50 мл хол.воды
1/2ложки соды
1/2 ложки соли
Как приготовите тесто, убираем в холодильник на мин 20-30, пока готовите начинку.

Начинка:
300гр фарша
1 картошка
1 средняя луковица
Соль и перец по вкусу, можно добавить чуть подсолн.масла для сочности)

Для смазывания:
1 яйцо

Лайфхак: чтобы из пирога не выливался сок, надо смазать нижнее тесто, до выкладки начинки, белком яйца😉