Когда мы начали встречаться с моим уже супругом, он меня сильно удивил тем, что довольно тепло относится к нашей стране и культуре (для россиянина).
Уже поженившись, мы часто ходили на кыргызские фильмы в кино и каждый раз на кассе нас на всякий случай предупреждали: ребята, фильм на кыргызском🧐
Ну а про его, да и мою, чего уж там, любовь к национальной кухне и говорить нечего. Я выросла в токольдоше и в детстве моей самой лучшей подругой была девочка с довольно необычным именем - Эркеайым, у неё была традиционнная семья, и вот этот кыргызский вайб их дома в виде тошоков аккуратно сложенных в столбик, облепихового варенья, сары-май, и домашнего максыма оставил неизгладимый след в моей жизни.
У супруга конечно своя история, но меня до сих пор удивляет его любовь к несколько специфичным вещам, таким как бозо и конфеты из талкана. Первый раз мы их попробовали когда супара начала производство. А недавно мы ездили в горный джаннат и там на каждый завтрак-обед-ужин подавали те самые конфетки, только не от супары, а «домашние» если так можно сказать)
Видя с каким наслаждением он их точит мне стало интересно приготовить их самостоятельно.
Потому я вчера купила килограмм талкана, а сегодня замутила конфетки. Получилось вполне себе вкусно)
На 150 гр талкана
50 грамм растопленного сливочного масла
2 ст.л. мёда
горсть обжаренного и раздробленного фундука
Несколько штук чернослива
Перемешала, скатала в шарики и убрала в холодильник.
Муж оценил. Сыну тоже понравилось)
Лучший комментарий
@aidanamama, @lin_ok, девочки,на базаре недавно купила именно жареный талкан . Получились вкусные «кыргыз конфеты» на сметане . Дети оценят 🤤
Комментарии
На что похожи по вкусу? Никогда не пробовала 😃
Какой тёплый пост 😍😍😍Эстетика зашкаливает 😍
Круто!!!! Я сама сары май не люблю, поэтому талкан только со сметаной предпочитаю. Попробую ваш рецепт, только без масла ))
А в следующий раз со сметаной попробую, уж много раз тут про это написали 😍
Я в Бишкеке не нашла талкан , так хотела сильно полтора года, приехала к себе в Казахстан пару дней назад и сразу купила в первом магазине попавшемся 😍😍 тоже буду делать этот десерт у казахов он национальный
Кыргызская и казахская кухни максимально похожи между собой)
Конкретно этот думаю не стоит, он и так довольно насыщенный)
Завтра обязательно приготовлю, как раз дома талкан есть.
🤤🤤🤤 почти вкус детства. Мама нам просто талкан с молоком смешивала, делала колбаски🤤🤤🤤
Боже, теперь я хочу эти конфеты, как уснуть 😩
@aidanamama, @lin_ok, девочки,на базаре недавно купила именно жареный талкан . Получились вкусные «кыргыз конфеты» на сметане . Дети оценят 🤤
Незабываемый вкус талкана со сметаной😋 в детстве лепили конфетки и ели
Я вчера купила такой талкан от шоро ,вот увидела в магазине и захотелось взять,а что из него приготовить не знала,спасибо ха рецепт ❤️❤️❤️
Как аппетитно. Я обычно покупаю конфетки Супара. Теперь хочу сама приготовить после вашего поста.
Вопрос? Где купить Талкан ?☺️
Спасибо за рецепт . Тоде попробую сделать
Вау круто🤭♥️😍тоже нравится талкан,надо попробовать такие конфетки)
Вам второй муж не нужен , к туалету приучена 🤣
Про туалет так себе реклама, но в целом я согласна 😂
