Когда мы начали встречаться с моим уже супругом, он меня сильно удивил тем, что довольно тепло относится к нашей стране и культуре (для россиянина).
Уже поженившись, мы часто ходили на кыргызские фильмы в кино и каждый раз на кассе нас на всякий случай предупреждали: ребята, фильм на кыргызском🧐

Ну а про его, да и мою, чего уж там, любовь к национальной кухне и говорить нечего. Я выросла в токольдоше и в детстве моей самой лучшей подругой была девочка с довольно необычным именем - Эркеайым, у неё была традиционнная семья, и вот этот кыргызский вайб их дома в виде тошоков аккуратно сложенных в столбик, облепихового варенья, сары-май, и домашнего максыма оставил неизгладимый след в моей жизни.

У супруга конечно своя история, но меня до сих пор удивляет его любовь к несколько специфичным вещам, таким как бозо и конфеты из талкана. Первый раз мы их попробовали когда супара начала производство. А недавно мы ездили в горный джаннат и там на каждый завтрак-обед-ужин подавали те самые конфетки, только не от супары, а «домашние» если так можно сказать)

Видя с каким наслаждением он их точит мне стало интересно приготовить их самостоятельно.
Потому я вчера купила килограмм талкана, а сегодня замутила конфетки. Получилось вполне себе вкусно)

На 150 гр талкана
50 грамм растопленного сливочного масла
2 ст.л. мёда
горсть обжаренного и раздробленного фундука
Несколько штук чернослива

Перемешала, скатала в шарики и убрала в холодильник.
Муж оценил. Сыну тоже понравилось)