Завтрак с пирогами: опыт, советы, рекомендации
Утро началось с плотного завтрака.
Ну очень же интересно что и как получилось в этот раз.
Сейчас вспомнила, что не добавила яйцо в начинку, немного рассыпается.
Соль надо уменьшить. Тесто не надо так тонко расскатывать, но опять дело опыта.
Начинку делала в этот раз из продуктов что под боком ( в спаре) - говядина, курица, свинина, свиная печень. Шампиньоны и сушёные грибы с луком, морковь.
Соотношение жирного и постного мяса в таких пирогах обычно 25 % жир, 75 постное, но мне так суховат.
Рекомендую, это очень вкусно, доя праздника прям вариант огонь.
Форму лучше не силиконовую, их часто деформирует.
ссылка
Комментарии
Выглядит божественно. Но почитала рецепт и думаю не скоро ц меня руки до таких подвигов дойдут)))
Что бы выводить пар, иначе крышка пирога может треснуть. И потом через них в пирог заливают мясной бульон с желатином.
Если есть нитритная соль, то добавить, я брала на 1.3 кг по 10 гр простой и нитритной, надо меньше. Нитритная соль при готовке не даст мясу уйти в серый цвет.
Сейчас я выхвачу знатных люля-кебабов, но хочется немного высказаться ибо то, что сейчас все называют #этонормально нифига не нормально. Это долбанная проблема, от которой нужно оградить детей! Начну по порядку. У людей не редко случаются срывы, депрессии. И зачастую требуется помощь специалиста. Кто-то обращается, а кто-то нет. И живет с этим грузом, ну и жил бы ибо это его выбор. Но какого хрена дети должны умирать или страдать?? Человек является сам себе свой и я никак не могу оправдать выбр...
Моего мальчика убил пьяный водитель... Прошу вас подписать петицию🙏🙏🙏 ссылка
Подпишите Петицию против ВВ. Кому есть дело конечно.Кто за эту власть прошу пройти мимо. ссылка
Девочки, подпишите питицию о том, чтобы 11 рд не закрыли🙏
ссылка
🔥🔥🔥Девочки, подпишите петицию! На испытание препарата Spinraza в России. Историю мальчика Ратмира все уже слышали, наверно. ссылка
Забыла написать. На почту потом будут приходить предложения о других петициях или новости по этой. Если вам будет не интересно, просто в спам закиньте. Тут главное привлечь интерес общественности, депутатов, прессы.
Хорошо что я не на работу голодная, так бы слюной захлебнулась😍
Великолепно выглядит