ИП: как работать с оборотом 300 млн тг и прибылью 36 млн тг (снабжение столовой)? Советы

Всем привет ! Девочки у кого ИП как лучше работать ?годовой оборот около 300 мл.тг. .вид деятельности снабжения асханы(столовой). Фактическая прибыль в год около 36млн.тг. Работая по облегчёнке,мы превышаем разрешённый по закону годовой оборот в 74млн.тг. Как нам лучше работать,чтобы показывать свою фактическую прибыль. Подскажите пожалуйста