Ингредиенты:
• куриное филе (2 штучки, но лучше больше) или куриный фарш
• сливочное масло
• укроп
• два яйца
• тарелка муки
• измельчённые чипсы
• специи по вкусу
Приготовление:
Измельчаем филе в блендере до стояния фарша, перекладываем в миску и добавляем специи, мешаем до однородной массы. Мягкое сливочное масло перемешать с укропом и заморозить шариками или кусочками в морозилке. Берём немного фарша и выкладываем себе на ладонь слоем, сверху замороженное масло по центру и ещё сверху слой фарша. Закрываем все края формируя котлету. Выкладываем отдельно на доску готовую котлету. Затем окунаем в муку, потом в яйцо и сухари/чипсы. Жарить во фритюре 5-7 минут до яркого золотистого цвета на среднем огне (в моём случае была маленькая кастрюлька наполовину заполнена маслом). Готовые котлеты выкладываем на тарелку покрытую бумажными полотенцами, убираем излишки масла и можно есть. По желанию можно внутрь добавить тертый сыр и грибы.
У меня более упрощенный вариант :)