@mariika-nensi, рыбу разделить на филе и с 2 сторон крупной солью обтереть. Соли на глаз обычно тк много лет солю и как то сразу понятно сколько надо😅 на чтоб вся рыба покрыта солью, но не слой, а как россыпь по рыбе😅 в холодос и желательно под пресс на часа 4👌