Как я испекла торт на день рождения дочки без опыта?

А нет разреза?Мне кажется это что-то необычное.Вкусно?

Красивый какой

Бесподобный

У меня покрытие крем чиз на сливочном масле

📝Рецепт торта Крещатый Яр

Ингредиенты на торт диаметром 16 см, высотой 12 см и весом 2.3 кг

Бисквит:

✅Мука 85 г

✅Сахар 110 г

✅Какао 30 г (алкализованный)

✅Сода 3/4 ч.л

✅Соль 1/4 ч.л

✅Кефир 90 г

✅Молоко 60 г

✅Раст. масло без запаха 35 г

✅Яйцо 1 шт (небольшое)

Выпекаем при 160-170 град 25-30 минут до сухой шпажки

Песочные коржи:

✅Сливочное масло комн.темп 200 г

✅Желток 3 шт

✅Сахар 100 г

✅Разрыхлитель 1 ч.л

✅Мука 400 г

Выпекаем при 180 град 6 минут, затем с безе еще 15 мин. Убавляем до 100 град и досушиваем безе.

Безе:

✅Белок 2 шт

✅Сахар 90 г

✅Орехи 130 г

Крем сметанный:

✅Сметана( 30%, отвешенная или термостатная) 400 г

✅Сахарная пудра по вкусу

Крем масляный:

✅Сливочное масло комн.темп 200 г

✅Сгущенка вареная 1 банка (380г)

Крем для черновой обмазки:

✅Сливки 33% 150 г

✅Сахарная пудра по вкусу